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为什么柚子吃起来很苦 柚子不甜怎么吃好吃

dingxiangqiong
发布于 2021-12-15 15:53:53
超市里按照之前挑柚子的经验买了个柚子吃,结果柚子买回家后吃着不甜反而有些苦味,这是为什么呢?
柚子
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为什么柚子吃起来很苦

考虑多种原因。

正常情况下成熟的柚子味道都是清甜不会有苦味的,如果柚子吃着苦,会有多种原因导致柚子发苦,除了考虑是放久了出现变质外,还可能是柚子本身品种就是有些苦的,或者柚子受到了低温冻伤,或者柚子还没有完全熟,不熟的柚子吃着也是有苦味的,最常见的吃柚子有苦味是因为吃到了柚子皮,因此吃柚子觉得苦要考虑多种原因。

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柚子变质是什么样子的

外观改变

正常的柚子果皮有光泽、软硬适中,柚子肉饱满水分多汁,而变质的柚子果皮会发暗基本无光泽,且柚子存在起褶变形的现象,打开后果肉也会变色、软烂。

味道改变

正常的柚子闻着有柚子香味,而变质柚子则会带有霉味、发酵味等异味,此外,正常的柚子味道吃起来酸甜适中,水分充足,而变质的柚子其味道则会有发苦、水分少的情况。

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柚子不甜怎么吃好吃

如果柚子不甜是和品种有关,或是吃到了柚子皮的话,可以在吃柚子的时候搭配糖分较高的食物如蜂蜜、冰糖等食物一起吃,这样甜味的食物能遮盖柚子产生的苦味,从而柚子吃起来味道就会好吃一些了。如果柚子是因为冻伤或变质等原因使其味道变苦的话,这样的柚子就不要再吃了。

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柚子每天吃多少好

建议200克以内为宜。

虽然柚子合理的进食能有开胃消食、生津止渴、美容养颜、止咳平喘等功效,但任何食物都不能多吃的,加上柚子本身是寒性的水果,过量进食容易使得肠胃积聚较多的寒气而出现腹痛、腹泻等不适现象。

因此参考《中国居民膳食指南》的饮食建议,成人一天的水果摄入量在200-350克,且水果种类最好是两种以上是比较合适的,由此计算下来一天吃200克柚子,大约是2-3瓣的量,然后再少量搭配其它柚子满足一天的水果摄入需求了。

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