腊肠蒸多长时间,蒸腊肠要不要放盐-乐哈健康网

最近天气已经比较冷了，还有一个多月的时间就要过年了，每家每户都已经开始蒸腊肠吃了，那腊肠要蒸多长时间呢？

香肠煮熟了吃着有点臭什么原因腊肠有点臭味怎么处理
现在是吃香肠的好时候，香肠口感甘甜，在生活中是很受欢迎的，那香肠煮熟了吃着有点臭什么原因？腊肠有

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腊肠很干做出来咬不动怎么办腊肠蒸多长时间能蒸熟
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腊肠可以带上飞机吗腊肠是托运还是随身携带
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冬天晒腊肠晚上要收吗腊肠放在外面能受冻吗
冬天到了，很多人都会自己做腊肠吃，但时在晾晒腊肠的过程中会需要遇到晚上，那冬天晒腊肠晚上要收吗？

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蒸腊肠是冷水下锅还是热水下锅腊肠煮的好吃还是蒸的好吃
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腊肠晒多少天可以吃腊肠没晒干可以吃吗
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腊肠蒸多长时间能熟蒸腊肠之前要用水泡吗
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腊肠可以煮着吃么腊肠吃之前要用水泡吗
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相关问答

腊肠有点臭味怎么处理

优根据实际情况而定。一般来说香肠一旦有异味之后，都是不建议再吃的，因为好的香肠不会有异味，变质香肠不仅异味，还可能会滋生细菌以及微生物，食用后会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，严重时还可能会导致人体出现食物中毒的情况，因此香肠有臭味后，建议直接扔掉比较好。小贴士但是如果香肠只有一点点臭味，并没有其他异常，此时的香肠清洗干净后还是可以吃的。

腊肠有点臭味怎么处理
香肠晒太干了怎么办

优浸泡后进行蒸煮。香肠晒得太干的话可以在吃的时候想将香肠浸泡一晚，然后第二天再将泡过的香肠上锅多蒸一会或者多煮一会，蒸的时候可以在底部多放一些水，这样水分蒸发后可以帮助软化香肠。一般香肠以手指捏起来不会变形为晒好的标志，如果手指捏下去香肠发软，则说明还没有晒干，还需要继续晾晒，但是注意暴晒，不然香肠会晒得发干发硬。

香肠晒太干了怎么办
腊肠晒好后怎么保存比较好

优 1、阴凉处保存腊肠晒好后可以继续挂在阴凉通风处保存起来，如果想要保存更长时间，可以在腊肠表面涂上一层高浓度白酒，白酒有杀菌的功效，能帮助延长腊肠保质期。 2、冷冻保存晒好的腊肠还可以放到冰箱冷冻室中保存，注意不要直接放，最好用保鲜袋装好会比较好，这样可以繁殖腊肠和外界细菌接触。

腊肠晒好后怎么保存比较好
腊肠晒的太干了怎么办

优 1、热水浸泡如果腊肠用太阳晒得的太干的话可以将香肠置于热水中浸泡半个小时左右，浸泡后的香肠会吸收部分水分而变软，但是注意不要浸泡太长时间，并且浸泡过的香肠要尽快食用完。 2、蒸锅蒸一下腊肠晒太干了还可以用上锅蒸一下，蒸制的时候可以在底部多放一些水，这样水分蒸发后可以帮助软化香肠，同时还不会对香肠的口感造成影响。

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腊肠没晒干可以吃吗

优可以。腊肠本身就是腌制食品，就算是没有晒干，也是可以吃的，但是主要要经过高温烹饪后才可以吃，不能生吃，因为腊肠在腌制的时候用的肉和肠衣都是生的，生吃的话可能会引起肠胃道不适。并且，腊肠没晒干的口感和晒干后的口感是不一样的，没晒干的腊肠味道比较鲜，不会柴，而晒干后的腊肠味道比较劲道，食用起来会比较有嚼劲。

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腊肠晒多少天可以吃

优 7~15天。腊肠灌好后建议放在露天通风处晾晒，让腊肠中腌制的配料得到充分的挥发和渗透，但是注意不要暴晒，不然可能会导致腊肉中的温度过高，而导致里面的肉出现发酵的情况，并且，还要在晾晒过程中注意不要淋上雨水。挂在外面晒好后，即可将腊肠移至阴凉通风处晾晒7~10天，直到腊肠达到外乱内干的状态即可受气保存或者食用。

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腊肠蒸熟还是煮熟好吃

优蒸熟好吃。腊肠是一种风味食用，吃法有很多种，可以蒸也可以煮还可以炒，但是为了保留腊肠独特的风味，建议还是蒸熟吃比较好，并且整根蒸会更好吃，如果待腊肠蒸熟后再切开。而如果煮着吃的话，香肠就会在水中浸泡更长时间，进而很多营养成分会稀释到水中，如果不喝汤的话，那食用到的营养成分就会减少，但是煮着吃也可以稀释掉腊肠的盐分，食用起来更健康。

腊肠蒸熟还是煮熟好吃
蒸腊肠之前要用水泡吗

优浸泡或者不浸泡都可以。一般腊肠在晒干或者烟熏后状态会比较干瘪，但在蒸腊肠之前是可以不用水浸泡的，只需要用温水清洗一下，清洗掉腊肠表面的灰尘即可。但如果在制作腊肠的时候添加了较多的盐分，导致腊肠比较咸的话，那可以在蒸之前用温水浸泡，这样可以大大减少腊肠的咸味，食用起来也会更加健康。

蒸腊肠之前要用水泡吗
腊肠蒸多长时间能熟

优 15~30分钟。腊肠在制作的时候都是使用的生肉和生的肠衣，属于生的腌制品，所以在吃之前要蒸熟才能吃，一般腊肠蒸15~30分钟左右能熟，其中切片的腊肠蒸制的时间会更短一些，通常15分钟左右即可蒸熟；但是如果是整根腊肠一起蒸的话，建议蒸30分钟以上再关火，而如果用高压锅蒸制的话会缩短蒸制的时间。建议蒸腊肠最好等到蒸锅内的水沸腾之后再上锅蒸。腊肠蒸熟后会有油脂溢出，会和滴落的水蒸气混合成液体，可以直接倒掉不要。

腊肠蒸多长时间能熟
腊肠起霉了还能要吗

优视情况而定： 1、能要的情况如果腊肠起霉的情况不是特别的严重的话，那可以将用热水清洗掉表面的霉菌，然后再在表面涂上较高浓度的白酒，这样可以起到抑菌的作用，在食用腊肠之前再蒸制一遍消毒即可。 2、不能要的情况但如果腊肠表面起霉严重，或者起霉很长时间了的话，建议还是不要继续食用了，因为此时的腊肠会含有较多的黄曲霉素，而黄曲霉素会危害人体健康。

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