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吃脆柿子感觉满嘴涩怎么办 脆柿怎么去除涩味

唐风鸿韵博瑶萍
发布于 2021-11-30 10:24:57
了一个没熟的脆柿,吃完之后满嘴都是涩味,要怎样才能去掉呢?脆柿买回来发涩的话要怎样才能去除掉涩味呢?让我们一起来看看吧。
脆柿子
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脆柿怎么去除涩味

水果脱涩

准备几个成熟度较好的苹果、香蕉或者是木瓜,将这些成熟的水果和发涩的脆柿放在一起并密封好,这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体,这是一种天然的催熟剂,可以加速脆柿的成熟。

酒精脱涩

在脆柿表面均匀涂抹一层白酒,然后将脆柿密封装好放置几天,酒精能渗透进柿子内将其中的不溶性单宁物质转化成可溶性的,从而能去除发涩的口感。

石灰水脱涩

将调好的石灰水倒入缸内,等水温变低后再将柿子放入其中,然后再加入适量清水没过柿子,最后密封放置几天也能起到脱涩效果。

温水脱涩

准备一个保温效果较好的缸,往里面加入适量温水,再将柿子放入温水中浸泡一段时间,柿子在水中与空气隔绝能加速呼吸作用生成更多糖分,另外高温也能加速柿子的成熟,起到不错的脱涩效果。

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