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螃蟹不能和哪些食物一起吃 螃蟹什么地方不能吃

稳场路mm
发布于 2021-10-29 11:03:56
在是吃螃蟹的季节,这时候螃蟹肉质饱满,营养价值高,是很多人喜欢吃的美食,那螃蟹不能和哪些食物一起吃?螃蟹什么地方不能吃?
螃蟹
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螃蟹不能和哪些食物一起吃

螃蟹不建议和以下食物一起吃:

柿子

螃蟹味甘性寒,其中含有大量的蛋白质;而柿子味甘涩性凉,其中含有大量的鞣酸物质,两者食物一起吃会导致人体体内寒气加重;其次就是螃蟹的蛋白质会与柿子的鞣酸发生反应,生成沉淀,从而加重人体肠胃负担,对人体健康造成威胁。

茶叶中也含有大量的鞣酸物质,与螃蟹一起吃之后,也容易发生反应生成沉淀,从而可能会加重人体肠胃腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体健康造成威胁。

牛奶

螃蟹中含有大量的蛋白质以及胆固醇物质,本身就是一种高蛋白的食物,而牛奶也属于一种高蛋白食物,两者一起吃过量吃,那么会加重人体肠胃负担,可能会导致人体出现消化不良的情况发生。

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螃蟹什么地方不能吃

主要有以下部位不能吃。

蟹腮

鳃在头胸部左右两侧,有两排,如眉毛状,软绵绵的。鳃是呼吸器官,不太干净,是不建议吃的。

蟹肠

蟹肠在螃蟹的“屁股”里,打开白色的脐盖,中间那一坨黑色条状的,跟虾线一样。这里面装着排泄物,很不卫生,应该去掉。

蟹胃

蟹胃在螃蟹眼睛下方,通常藏在蟹黄里面,是一坨透明的囊状物,呈立体三角形,摸起来有点硬,里面装着螃蟹吃进体内的食物,可能有泥沙等污染物,一般是不建议吃的。

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螃蟹怎么清洗才干净

生活中螃蟹的清洗方法是比较多的,以下列方法举例,具体做法如下:

1、螃蟹买回家先放在水中进行浸泡。

2、浸泡一段时间后,将其拿出直接用刷子将其表面刷干净。

3、表面刷干净之后,然后掰开螃蟹的肚脐,将里面的污垢清除。

4、清洗干净后再用清水将其冲洗干净即可。

小贴士

如果是死螃蟹,那么需要注意,要是常温下死亡超过2小时就不建议再吃,其次死螃蟹清洗处理的时间一定要快,避免导致螃蟹保存时间长而产生不利于人体健康的物质。

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如何煮螃蟹好吃又简单

螃蟹煮法是比较多的,每种做法只要是方法对了都是很好吃的。

蒸螃蟹

蒸螃蟹是以螃蟹作为主要材料,以姜末作为调料制作而成的美食,具有制作简单,将螃蟹清洗干净后,加适量调味,蒸10-15分钟左右即可。

水煮螃蟹

水煮螃蟹就是不加任何调料水煮,具体的方法很简单,将螃蟹清洗赶紧后,直接下水煮熟即可,这种做法比较原始,但可以品尝到螃蟹的原味,比如“胸肉胜似白鱼,螯肉味同干贝”的味道。

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