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冷冻螃蟹蒸多久可以吃 冻蟹直接蒸还是解冻蒸

芙蓉帐里欲语迟
发布于 2021-10-15 15:33:25
天准备把家里的冷冻螃蟹蒸了吃,但不知道冷冻过的螃蟹需要蒸多久,那冷冻螃蟹蒸多久可以吃?冻蟹直接蒸还是解冻蒸?
螃蟹
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冷冻螃蟹蒸多久可以吃

看情况。

如果是蒸熟后的冷冻螃蟹,那么拿出来后只需要上锅蒸5-6分钟左右就可以了,因为蒸熟后的螃蟹只需要加热进行食用即可。

但如果是生的冷冻螃蟹,那么这时候蒸的时间可能就长一些,需要10-15分钟左右,具体根据螃蟹实际大小而定,但要注意不宜蒸太长时间,否则会导致螃蟹口感下降。

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冻蟹直接蒸还是解冻蒸

先解冻。

冷冻螃蟹蒸之前需要将其解冻了再蒸,如果直接蒸那么会导致螃蟹受热不均匀,从而出现螃蟹里面熟而外面没熟的情况。

将螃蟹冷冻后再蒸,这样可以使螃蟹中的冰慢慢融化,这样蒸出来的螃蟹肉质更加紧致一些,口感会更好。

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蒸螃蟹怎么清洗干净

螃蟹是一种长期生活在水中的食物,蒸之前一定要将其清洗干净,避免残留细菌以及微生物,食用后加重人体肠胃负担,具体如下:

螃蟹处理的时候需要浸泡一会儿,待其吐出体内的泥沙,时间比较赶可以加一些料酒加速吐沙;浸泡好后可以直接用刷子将其表面刷干净;之后再掰开螃蟹的肚脐,将里面的污垢清除;最后清洗干净后再用清水将其冲洗干净即可。

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冻螃蟹怎么蒸好吃又简单

主要做法如下:

1、将螃蟹解冻清洗干净后。

2、将准备好的大姜清洗干净。

3、然后锅中放水,架好蒸笼,用大火将水烧开。

4、水烧开后,将准备好的螃蟹腹部朝上放在姜片上.

5、然后置于蒸笼上,用大火蒸10分钟左右后。

6、之后转为小火继续蒸10分钟左右即可。

7、期间可以准备蘸料,根据自身喜好,往碗中加适量食醋、生抽、姜末、白糖、葱等搅拌均匀即可。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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