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怎样煮梨最止咳润肺 秋梨膏只用梨子可以吗

1314的ASL
发布于 2021-10-15 10:19:00
子是众所周知的止咳润肺的水果,其味道甘甜,汁水丰富,营养价值高,但由于其性味寒凉,中医上用于治疗疾病的话,会将梨煮来吃,以降低其寒性,如采取以下做法煮梨其止咳润肺效果比较好。
止咳
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怎样煮梨最止咳润肺

加入一些具有止咳润肺的药食材同煮效果最好,如秋梨膏的制作方法,就是选择秋梨为主要原材料,添加其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等一起熬制而成的中药膏,具体煮制方法如下:

原料:雪花梨、枣肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川贝粉、甘草。

做法:

1.雪花梨用清水洗净后削去外皮,用榨汁机榨制梨肉。

2.将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上,用力挤出全部梨汁。

3.将梨汁倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;中火煮开后,转小火慢慢熬煮,至黏稠后关火。

4.梨汁晾凉后,用滤网过滤,加入蜂蜜调匀。

5.将过滤好的梨汁装入瓶中,放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。

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秋梨膏只用梨子可以吗

可以,但效果没那么好。

我国药典《本草从新》记载,梨,性甘寒微酸刀,具有清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风,醒酒解毒等功效,只用梨制作的秋梨膏味道会偏甜一些,功效弱一些,但仍具有一定的止咳润肺等功效,建议制作秋梨膏时,最好根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材,这样止咳润肺等保健作用会更好一些。

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秋梨膏需要削梨皮吗

根据个人喜好决定。

本身梨皮富含膳食纤维、维生素等营养物质,而且不含有毒成分,制作秋梨膏时,可直接带皮煮,但梨皮口感粗糙,煮的过程中渣滓会比较多,加上市面上买的梨还会有农药残留,虽然高温煮过以后可以消毒杀菌,但而去皮熬煮秋梨膏口感更好,食用也更方便卫生。

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秋梨膏加川贝好还是罗汉果好

建议不爱吃苦的人加罗汉果好些。

中药罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实,其味甘,性凉,归肺、脾经,有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的功效,可用于痰火咳嗽,咽喉肿痛,伤暑口渴,肠燥便秘等症。

中药川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母和甘肃贝母或棱砂贝母的地下鳞茎,其味苦、甘,微寒,具有化痰止咳,清热散结的作用,可用于肺热咳嗽,阴虚燥咳等。

根据上述川贝和罗汉果的功效作用可知,两种药材都具有止咳化痰的作用,加任何一种对于秋梨膏起到止咳化痰的功效来说区别不大,不过川贝味道是苦的,罗汉果味道是甜的,如果是不喜欢吃苦的人,建议放罗汉果好些,尤其是幼儿食用更适口。

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