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吃海鲜能吃柿子吗 海鲜柿子同吃怎么办

马姣英宝霄富希
发布于 2021-10-14 17:27:12
子虽然是一种普通的水果,但在吃的时候还要有很多注意事项,那柿子能不能和海鲜一同吃呢?如果想知道就一起来看一下吧。
柿子 海鲜
1

吃海鲜能吃柿子吗

不建议一同食用。

1.柿子中鞣酸含量非常高,而海鲜中蛋白质以及钙铁离子含量都非常丰富,如果和柿子一起吃的话,这些成分会和柿子中鞣酸发生反应生成沉淀物,这样会影响身体对海鲜营养成分吸收,另外生成的沉淀物会引起肠胃不适,并且还会容易引发消化道结石。

2.海鲜属于寒性食物,同时柿子也是寒性食物,两者同时食用会导致体内寒气增加,特别是本身体质比较虚寒的人,过多食用柿子和海鲜这种寒气食物容易损伤脾胃。

2

海鲜柿子同吃怎么办

分情况而定。

如果食用量不是很多的话,则无需过多担心,建议可以多喝一点水,以加速体内有害物质的排出,另外还可以适量吃一点姜汤等温性食物,以减少海鲜和柿子对脾胃的刺激。但如果长期将海鲜和柿子同时食用,且量比较多,出现了明显的肠胃不适症状的话,还是建议去医院就诊。

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柿子为什么不能和红薯一起吃

红薯中淀粉含量非常高,食用后会促进胃酸分泌,而柿子中含有丰富的果胶以及鞣酸成分,如果一起食用的话,鞣酸和果胶会在胃酸作用下生成沉淀,这样会引起肠胃的不适,同时还大大增加了患消化道结石的几率。

4

柿子很涩怎么办

柿子很涩一般是由于成熟度不够导致的,但可以通过以下方式来催熟脱涩:

水果催熟

像已经成熟的苹果、香蕉等水果在放置过程中会释放乙烯气体,而乙烯气体能加速柿子的成熟,所以只要将发涩的柿子和这些水果放在一起就能更快变甜。

酒精脱涩

可以在柿子的表面涂抹一层酒精,然后再将其密封放两天,酒精能将柿子中可溶性单宁物质转化成不溶性的,从而去除其涩口的感觉。

高温脱涩

将柿子浸泡在40摄氏度左右的温水中浸泡1天左右,高温能加速柿子的成熟,从而能让柿子口感变更甜。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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