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桂花晒干后变黑还可以食用吗 桂花正常晒干是什么样

yangmengzi
发布于 2021-09-15 17:03:28
花不仅具有很大的观赏价值,同时还有医用和食用双重作用,因此很多人都喜欢吃桂花,但是桂花晒干后变黑还可以食用吗?
桂花
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桂花晒干后变黑还可以食用吗

不可以了。

桂花在晒干后,如果变成黑色了的话,一般是因为变质了,而变质了的桂花,不仅会失去原有的食用价值,还会代谢出对人体健康有害的物质,要是继续食用的话,有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等各种不适,因此桂花晒干后变黑是不能食用的。

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桂花正常晒干是什么样

桂花本来的颜色是淡黄白色,在晒干去除水分后,颜色会稍微变深一些,因此桂花正常晒干的样子是呈金黄色的。

而且味道十分芳香,闻即可起到消除疲劳、消火解毒等功效,食用的话,则可以起到散寒破结、化痰止咳等作用,因此桂花的医疗保健价值很高。

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桂花新鲜的好还是干的好

各有好处。

桂花中的有效成分极易挥发,如果制干的话,会造成部分物质流失,导致营养保健价值有所下降,因此从这个角度来看,新鲜的桂花好一些。

但新鲜桂花富含水分,很容易滋生细菌微生物,保存时间并不长,而且其中的有效成分不易析出,在同等重量下,需要更多的用量才可以达到同等功效,因此从这个角度来看,桂花干的又会好一些,建议根据自身需要选择即可。

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晒干的桂花可以直接泡水喝吗

可以。

桂花在晒干的过程中,会提前将花梗、杂质、飞尘等有害物质去除,所以在晒干后是可以直接泡水喝的,不需过于担心。

但如果还是担心的话,则可以把即将要泡的桂花放入杯中,然后放入适量温水轻轻晃动,再将温水倒掉,使用热水正常浸泡就可以了,以减少桂花中的有效成分流失。

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