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青蟹死了可以吃吗 青蟹怎么保存不会死

柳艺唯玲之中
发布于 2021-09-03 17:48:48
里昨天买的青蟹已经死了,像这种死了的青蟹还能不能继续吃呢?青蟹买回来之后要怎么保存才不会容易死呢?
青蟹 螃蟹
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青蟹死了可以吃吗

不建议再吃。

青蟹是一种水生动物,其肉质中含有大量的蛋白质,当青蟹死了之后,非常容易滋生细菌,这些细菌会分解青蟹中的营养成分,使其肉质腐烂出现发臭的情况。另外青蟹中含有大量的水分,当青蟹死亡时间一久是,这些水分会慢慢流失,从而会使得青蟹出现空壳的情况,这种螃蟹再继续食用会对健康造成不好的影响,所以买回来的青蟹要尽快的食用。

2

青蟹怎么保存不会死

冷藏保存

将买回来的青蟹用绳子将腿绑好,以减少螃蟹热量的消耗,然后将螃蟹放入冰箱冷藏室内,并在螃蟹的身上盖上一条湿毛巾以为螃蟹提供水分。这样保存得到的话,青蟹一般能存活3-5天左右。

放水保存

准备一个深一点的桶,将青蟹放入桶中,然后再往桶内倒入清水,水位至螃蟹身高的一半即可,这样既能给螃蟹提供水分又能防止螃蟹缺氧。

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青蟹是海蟹还是河蟹

河蟹。

青蟹属于河蟹的一种,是十足目,梭子蟹科,由于外表颜色是呈青绿色的,所以取名为青蟹。是一种穴居性水生甲壳动物,生活在潮湿的泥沙海滩当中,它白天居住在洞穴里,到了晚上才出来觅食,广泛分布于太平洋,印度洋等地。

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青蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃

分情况而定。

公蟹和母蟹最大的区别就在于一个有蟹黄、一个有蟹膏。如果喜欢吃蟹黄的话就建议选母蟹,如果平常更喜欢蟹膏则适合吃公蟹,具体还建议要根据个人的口味喜好来定。

另外农历九月的母蟹最肥,蟹黄最饱满,十月的公蟹肉质最肥厚,还可以根据时间来选择。

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