百合干需要泡多久 干百合泡后煮不软是什么原因
分情况讨论。
百合一般是吃其鳞叶部分,在晾晒的过程中可能会有一些杂质以及灰沙等脏物,直接煮可能对身体健康会有一定的影响,因此在吃之前最好是将百合干先浸泡一会。
一般将百合干用温水中浸泡半小时至四十分钟就可以了,或者用冷水泡2小时左右也是可以的,这样百合干会更容易煮熟,如果浸泡时间过久,容易影响口感。
可能有。
人体食用百合干后,其中所含的生物碱以及碳水化合物等成分对人体能有一定的益处,然而如果百合是放置在当下环境温度较高中浸泡一晚上的话,百合中的营养物质可能会受细菌攻占侵蚀,继而出现变质的现象,若是食用了这样的百合,可能会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒表现。
可以考虑两方面原因,一是干百合烹煮的时间过短,干百合煮制时间一般在半小时至一小时左右,如果只煮十几分钟比较难煮软糯,还要继续煮;二是因为干百合本身的质量问题,好的干百合泡完后容易煮熟,且食用的味道微甜软糯,若是品质一般的干百合可能会存在泡完后煮不软的情况。
最好泡一下再煮。
新鲜百合中含有较多的水分,用来清炒或者炖汤食用味道是很不错的,然而将百合晒干后,随着大量水分的流失,百合中的成分大部分以淀粉为主,若是想食用百合干能有更好的口感,最好是将百合干提前浸泡一下,这样不仅吃起来软糯可口,烹煮也不用花费太长时间,营养成分也更容易析出释放。
猜你喜欢
买了些干百合打算来煲汤喝,但干制的食材一般要泡发后再煮味道会更好,不知道这干百合大概泡多久才可以
1.8万次阅读
百合是生活中常见的一种中药材,药用价值以及食用价值都比较高,但有时候百合会出现发苦的情况,那百合
1.7万次阅读
昨天在超市里面的时候看到了一些百合干,说起来也有很久没有吃过百合熬的粥了,就买了一些回去,后来看
1.1万次阅读
百合干是生活中常见的一种中药材,从食用口感来说,我记得百合干的味道也不是很明显,昨天在外面的时候
4568次阅读
我昨天在外面的时候买了一些百合干,说起来也有很久没有自己在家里煮粥了,我想周末的时候自己在家里面
2.0万次阅读
我昨天去药店的时候买了一些干百合,说起来今年还没有吃过百合,以前吃的百合也多是鲜百合,请问干的百
1.4万次阅读
百合干是一种营养价值很高的食材,吃起来软糯清香,很多人都喜欢吃,那百合干到底是百合花的哪个部分呢
8292次阅读
百合干是一种营养价值很高的食材,平时适当地吃一些有益于人体的健康,那百合干是发黄的好还是发白的好
1.9万次阅读
百合干是生活中一种十分常见的食材,通常是用来煮粥、煲汤喝,那百合干的保质期有多长时间呢?
1.6万次阅读
新鲜百合的保质期比较短,目前在市面上一般都是以干百合的形式来进行出售,而干百合在烹饪之前是需要浸
8731次阅读
为你推荐
干百合怎么吃
干百合可以直接用开水泡吗
干百合直接煮粥会中毒吗
百合干可以煮粥吗
百合干为什么有黄有白色
百合干有苦味还能吃吗
百合干怎么食用
百合干发黑还能吃吗
百合干是百合花的哪个部分
百合干有点黄是正常的吗
最近一段时间感觉没什么食欲,想着炖些汤喝,家里还剩些绿豆和百合干,那么这两种食材可以一起煮汤喝吗...
3729次阅读
百合是生活中常见的一种中药材,药用价值是比较高的,很多人喜欢吃,那百合干每次吃多少?百合很甜正常...
7784次阅读
百合干具有很高的药用价值和食用价值,在生活中是比较受欢迎的,很多人喜欢吃,那百合干发霉了可以吃吗...
1.1万次阅读
百合干是由新鲜百合制成的,很多人喜欢用它来熬汤喝,但百合干比较硬,那百合干熬汤用泡吗?百合干需要...
8808次阅读
干百合是由百合制成的,具有很高的药用价值,在生活中是比较受欢迎的,但干百合比较难泡发,那干百合怎...
9438次阅读
百合干是由新鲜百合晒制而成的,那百合干是凉性还是热性食物呢?百合干和新鲜百合相比哪个更营养呢?...
2620次阅读
百合是日常生活中非常营养的一种食物,那我们在吃百合的时候是选干百合好还是新鲜百合好呢?减肥期间又...
3504次阅读
家里的百合干颜色有点发黄,这样的百合还可以继续吃吗?百合吃起来有点发苦又是怎么回事呢?如果想知道...
7666次阅读
百合具有非常好的滋阴润燥作用,很多人喜欢将其泡水喝,那用百合泡水的时候有没有什么需要注意的事项呢...
1.3万次阅读
很多人喜欢用百合泡水,那百合泡水的正确方式是怎样的呢?百合泡水的时候是用鲜百合好呢?如果想了解更...
1.5万次阅读
听说百合的营养价值和保健价值都很高,而且在夏天的时候吃很好,就特意买了一些回来,那么百合干可以煮...
1.2万次阅读
百合是一种营养价值和保健价值都很高的食材,家里买了很多,但是不知道到底怎么吃,请问百合干怎么食用...
5850次阅读
最近的天气太热了,打算煮些百合粥喝,但家里的百合干已经有点变色了,请问百合干变色了还可以吃吗?百...
8019次阅读
朋友前几天旅游,在当地买了一包特产百合干寄给我,我倒部分来炖汤,结果和平常甜百合不一样,略有些苦...
1.8万次阅读
百合是生活中常见的中药材,很多人日常都喜欢食用百合,我昨天买了一些百合回去吃,结果发现这些百合有...
1.9万次阅读
百合是一种常见的食材,也有一定的药用价值,我们常见的百合都是干百合,其实有时候在菜市场也能够买到...
1.1万次阅读
干百合为百合科多年生草本植物百合或细叶百合肉质鳞茎,其性寒,具有润肺止咳,清心安神的功效,常用于...
1380次阅读
买了百合准备做个百合莲子粥,不知道百合有什么饮食禁忌没,和什么食物相克呢? 百合相克的食物...
1.2万次阅读
你知道吗?百合不仅仅是一种花,在中医面前它是一种非常常见的药材,对人体有非常大的好处。但是很多人...
1.3万次阅读
百合经常能在餐桌上看到,炒百合或者是百合炖汤,尤其注意养生的人群经常把它加入炖汤补品中,那它是热...
5996次阅读
百合即是药材也是食材,可以有很多搭配方式,每种搭配效果也各不相同,那么百合和什么搭配最好?百合的...
1.4万次阅读
现在天气正值梅雨季节和暑气时节,南方地区的朋友经常说最近又湿又热,那湿气重可以通过吃百合来改善吗...
1.6万次阅读
百合是新鲜百合花的花瓣晒干而成的中药材,对人体有较好的保健作用,那百合有什么功效与作用禁忌?百合...
1.2万次阅读
最近身体出了些小问题,想着买些好的食材回来调理调理,朋友看完我的情况后建议我买些百合吃,不过百合...
1.9万次阅读
百合的营养价值很高,一般可以用来炒着吃也可以用来煮着吃,那百合煮熟后有点苦味是正常的吗?...
7413次阅读
酸枣仁和百合茶都是生活中常见的中药材,两者的营养价值是很高的,那酸枣仁百合茶的功效与作用及禁忌?...
1.4万次阅读
我昨天在外面的时候买了一些莲子,家里面还有百合,我记得莲子和百合的功效都比较的好,吃了对身体都比...
1.0万次阅读
莲子和百合都是生活中常见的食材,营养价值是很高的,经常被用来一起吃,那莲子百合会加重湿气吗?一起...
8724次阅读
这段时间想着买些百合回来和家里剩下的党参一起煮了吃,那么将百合和党参一起吃的话会对身体有什么功效...
1.4万次阅读
莲子和百合是可以一起吃的,可以煮粥进行食用,那莲子和百合一起煮有什么功效?莲子百合汤的禁忌是什么...
7642次阅读
百合是常见的一种药材,秋天到了,又是新鲜百合上市的季节,我昨天在药店的时候买了一些干的百合,准备...
2953次阅读
百合是一种药材,也是一种食材,养生保健价值很高,很多人都喜欢用起煮粥喝,那么百合和什么煮粥最佳呢...
1.0万次阅读
百合是一种营养价值很高的食材,其中含有丰富的营养物质,对于人体来说具有润肺的作用,那润肺是吃甜百...
4895次阅读
白果和百合在生活中常常会被用来煮糖水,对人体来说具有一定的保健作用,那白果百合能一起吃吗?...
8596次阅读
秋天感觉整个人燥燥的十分缺水,朋友说可以适当的吃些百合粥来润燥,那么百合熬粥的时候和什么搭配是最...
1.1万次阅读
今天买的百合煮熟了之后吃起来有点苦味,这样的百合还能不能继续吃呢?百合发芽之后又能不能继续吃呢?...
1.7万次阅读
市面经常能见到干百合,但是很少见到新鲜的百合,因为新鲜的百合不能保存较长的时间,那新鲜的百合可以...
6673次阅读
西洋参和百合都是生活中常见的中药材,药用价值是很高的,经常被用来泡水喝,那西洋参百合泡水喝的功效...
1.6万次阅读
我昨天在外面的时候买了一些百合,说起来也有很久没有吃过百合了,现在这个天气还比较干燥,吃百合好像...
1.3万次阅读
百合即可做菜,也能入药,那日常生活中有没有什么食物是不能和百合一起吃的吗?又是为什么百合吃起来味...
1.0万次阅读