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基围虾放冰箱冷藏变黑还能吃吗 基围虾怎么保存冰箱不发黑

dingxiangqiong
发布于 2021-07-15 15:39:01
两天买了点基围虾,吃了一顿没吃完就放冰箱了今天发现基围虾有些发黑了,那么基围虾放冰箱冷藏变黑了还能不能吃呢?
基围虾 冰箱
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基围虾放冰箱冷藏变黑还能吃吗

不建议吃了。

正常的活的基围虾其颜色是土黄到棕褐色,基围虾煮熟后颜色多是红色,一旦将基围虾放入冰箱里冷藏之后有发黑现象的话,是不建议再继续吃的,因为发黑的部分很可能已经有细菌滋生的情况,而且这种变黑的基围虾往往还伴有气味和质地上的改变,食用后可能会对健康造成一定的危害。

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基围虾怎么保存冰箱不发黑

如果是少量基围虾,可以将基围虾用保鲜盒装好,密封放入冰箱冷藏,这种方法一般能保存6小时左右,短时间是不会发黑的。

如果基围虾数量较多的话,可以把虾用保鲜袋装好,然后再多套几层保鲜袋,最大程度的减少与空气接触,这样也能保持一段时间不发黑,关于基围虾发黑的现象,建议尽早食用完是最好的避免方式。

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基围虾买回来可以放水里养吗

可以。

如果暂时不想吃基围虾,可以将基围虾放水里养一会,基围虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间存活。

将买回来的基围虾倒入盆中,加少量清水,保持虾身体湿润,水量以不盖过虾头即可。然后把水盆放置在阴凉避光处,第二天继续煮虾是可以的。

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基围虾怎么看死活

外观

新鲜的基围虾体色土黄到棕褐色,游泳足棕色或赤色,表面带点光泽,如果基围虾外观颜色发暗、表面粘手的话,说明基围虾死了的可能性很大。

气味

活基围虾的味道是带着一股海水的咸腥味,不算难闻,但是死了的基围虾会散发难闻的臭味、腐烂味,这样的虾也不建议挑选。

口感

基围虾煮出来的肉质细嫩,口感紧实有弹性,而死的基围虾煮出来的肉质比较松散,其中的虾味也比较淡。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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