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巴沙鱼没熟会不会中毒 怎么看巴沙鱼熟没熟

zhangjunting
发布于 2021-07-06 09:31:13
沙鱼属于一种淡水鱼类,平时主要是健身减肥人群吃得比较多,那如果巴沙鱼没有煮熟就吃了的话会不会中毒呢?
巴沙鱼 中毒
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巴沙鱼没熟会不会中毒

可能会引起身体不适的症状。

巴沙鱼属于一种淡水鱼,其中可能会含有一定的细菌、寄生虫等,如果没煮熟就吃的话就可能会影响到人体组织器官的正常生理功能,扰乱肠道菌群的平衡。

因此对于一些本身肠胃功能不是太好的人群来说,就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状,因此在吃巴沙鱼的时候一定要将其煮熟后再吃。

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怎么看巴沙鱼熟没熟

颜色变白、肉质卷曲。

巴沙鱼的肉质松软,其中所含的主要成分是蛋白质,相对来说还是比较容易熟的,如果煮的时间时间过长的话,巴沙鱼的肉质就会散掉,所以在煮的时候需要控制好时间。

一般来说没有成熟的巴沙鱼颜色是比较透明的,而成熟之后巴沙鱼内外的颜色都会变白,建议可以用筷子戳开鱼肉,看见鱼肉里面也变成白色就证明已经熟了,而且蛋白质受热之后会变性,所以巴沙鱼的形状也会变得卷曲起来。

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吃了没煮熟的巴沙鱼怎么办

视情况而定。

虽然说未煮熟的巴沙鱼中含有一定的细菌、寄生虫等有害物质,但是因为人体本身的肠胃是具有一定抵抗力的,所以如果只是少量吃了没煮熟的巴沙鱼的话,那么一般不会出现太大的不适症状,建议多喝水、注意休息即可。

如果食用量比较大,食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等比较严重的不适症状的话,那么建议患者最好是及时去医院就诊。

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巴沙鱼煮多久杀死寄生虫

30-60分钟左右。

寄生虫中所含的主要成分是蛋白质,而蛋白质在高温下就会发生变性,所以一般来说寄生虫在100℃的高温下煮30-60分钟左右就能够失去活性,被完全杀死。

而当寄生虫失去活性之后,就不会对人体健康造成很大的影响了,所以建议在煮巴沙鱼的时候一定要将其完全煮熟后再吃,以免对人体健康造成不利的影响。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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