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苦瓜和什么搭配比较好吃 苦瓜和什么不能一起吃

dingxiangqiong
发布于 2021-06-16 09:54:13
瓜是生活中常见的一种食物,不少人会将苦瓜和其它蔬菜一起炒着吃,那么苦瓜和什么食物搭配吃比较好呢?
苦瓜
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苦瓜和什么搭配比较好吃

如果用苦瓜来烹饪的话,和鸡蛋搭配时比较合适的,不仅材料易得而且口味好吃,鸡蛋性平,和苦瓜一起吃能缓和苦瓜的寒气对肠胃的刺激,另外两者搭配在卖相上也是很有食欲的。

如果用苦瓜来榨汁喝的话,苦瓜搭配芹菜或者少量的蜂蜜一起榨汁也是十分不错的,芹菜纤维丰富热量低,蜂蜜能滋润肠壁,和苦瓜搭配着吃,能起到不错的通便、减肥、瘦身的效果。

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吃苦瓜有什么好处

清热消暑

苦瓜是寒性的食物,食用后能有效地清除体内的热气,从而起到清热消暑的作用,对于暑热烦闷、内热上火、咽喉肿痛等人群来说,合理的吃些苦瓜有一定的清热消暑作用。

平衡血糖

苦瓜粗提取物中含类似胰岛素的物质,有降血糖的作用,中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,有清热、除烦、止渴的功效,对于糖尿病偏胃阴虚有热的人群来说,吃苦瓜有一定平衡血糖的作用。

保护血管

苦瓜含有的苦味素被誉为“脂肪杀手”,有清热泻火、健脾开胃的功效;而苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇,从而保护心脑血管,降低心血管疾病的风险。

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苦瓜和什么不能一起吃

寒凉食物。

苦瓜基本上没有什么食物禁忌,和大多数食物都是可以一起吃的,只是由于苦瓜是寒性的食物,吃太多的话容易造成肠胃寒气积聚,若是和西瓜、百合、螃蟹、雪梨、枇杷等寒凉食物一起吃,很容易加重肠胃不适,继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状,因此建议苦瓜在吃的时候尽量不要和寒凉的食物一起吃。

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苦瓜不适合哪些人吃

低血糖人群

苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,食用之后有一定的降低血糖的作用,如果本身就有低血糖现象的话,是更加不建议食用的,以免头晕、眼花、乏力等不适感更加严重。

胃寒人群

苦瓜的食性是属于寒性,食用后有清热解毒的功效,然而对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说,吃了苦瓜后很可能会因为寒凉刺激导致肠胃不适。

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