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芒果上的黑斑怎么回事 芒果表皮有霉点还可以吃吗

yangmengzi
发布于 2021-06-10 18:26:49
果是生活中常见的一种水果,营养丰富,味道香甜,非常受大众欢迎喜爱,但是我买的芒果起黑斑了,那么芒果上的黑斑怎么回事呢?
芒果 发霉
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芒果上的黑斑怎么回事

芒果褐变

因为芒果的外皮中含有丰富的多酚氧化酶类,要是受到磕碰,或者经历冷藏导致体内的细胞破坏,果皮中的多酚类物质就会被氧化成深褐色的醌类化合物释放出,从而导致芒果出现黑斑现象。

疾病

芒果要是受到细菌感染黑斑病,也会导致芒果出现黑斑现象,但这种疾病只影响芒果的卖相,瓜瓤部分通常不会受到影响。

2

芒果表皮有霉点还可以吃吗

不可以。

芒果出现发霉现象时,说明已经出现了变质,而变质的食物营养都已经被微生物分解,失去了原有的营养价值及色、香、味、品质,并且还会产生对人体有害的毒素,要是食用的话,可能容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、乏力等不适,严重的话甚至可引起呼吸困难、休克等情况,所以芒果即便只有表皮有霉点也不能食用。

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芒果吃起来粉粉的怎么回事

芒果的品种繁多,可能是吃到了口感比较粉的品种,也有可能是因为催熟或者是过生、过熟等因素导致,但只要是芒果的颜色、气味没有什么异常情况,都是可以正常食用的,但要是有出现变色、异味等情况时,则很有可能是已经变质了,为了安全期间最好是不要食用。

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芒果吃起来麻舌头是为什么

生芒果

因为芒果在比较生的时候,含有比较多的鞣质,吃起来就会有一种涩口、麻麻的的感觉,这种情况一般在芒果成熟后就好了。

过敏

部分人群在食用芒果后可能会出现过敏反应,一般轻症就是一些舌头发麻、喉咙发痒、皮肤发痒、丘疹等情况,严重的话可能会引起腹痛、腹泻、呼吸困难、休克等反应,这种情况一般建议以后都不要再食用芒果。

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