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谷雨茶是绿茶吗 谷雨茶什么时候采摘最好

惨痛教训历史
发布于 2021-04-14 11:43:35
常谷雨的时候很多人会喝谷雨茶,尤其是我国南方地区,谷雨节气喝谷雨茶属于一种习俗,那么谷雨茶是绿茶吗?谷雨茶什么时候摘最好?
谷雨茶 绿茶
1

谷雨茶是绿茶吗

不一定。

首先要知道,绿茶属于茶叶制作中的一种,主要是将指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品;绿茶色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

谷雨茶采摘后可以使用这种工艺制成绿茶,也可以使用其他工艺,制成红茶、乌龙茶等茶叶类型,所以说谷雨茶并不是只有绿茶一种,但大部分属于绿茶。

2

谷雨茶什么时候采摘最好

谷雨节气采摘。

谷雨茶是谷雨时节饮用的茶,而谷雨有“雨生百谷”的含义在里面,此时温度回升,降雨量充沛,有利于茶叶的生长,茶树经过了一个冬季的休养,储存了丰富的养分,茶叶饱满肥硕、叶片柔软,其中含有丰富的维生素、氨基酸等,营养价值以及食用价值比较高,一般是在谷雨节气的时候采摘的。

3

明前茶指的是什么茶

明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶,然后加工做成的茶叶,在4月4日-4月中旬有第一批明前茶,4月中旬至4月底为第二批明前茶,5月初及以后即大量上市。

明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘,其芽叶细嫩,色翠香幽,明前茶清纯香气馥郁,但产量较小。

4

哪些茶是绿茶

具体如下:

绿茶分有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶以及蒸青绿茶等品种;其中晒青绿茶是用阳光将茶叶晒干,炒青绿茶是用微火让茶叶在锅中达到干燥,烘青绿茶是用烘笼将茶叶烘干,蒸青绿茶是用蒸汽对茶叶进行干燥。

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