火锅年糕可以炸着吃吗,年糕片怎么炸又酥又脆-乐哈健康网

在超市买了点火锅年糕下火锅吃，但是吃完火锅之后还剩下了大半包，丢掉又有点可惜了，那火锅年糕可以用来炸着吃吗？

年糕放冰箱冷冻半年可以吃吗年糕可以炸着吃吗
昨天在超市的时候买了一些年糕，感觉年糕的状态还是比较好的，白白的，看起来很好料理，回家检查冰箱的

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年糕表面有点发霉切掉能吃吗发霉的年糕吃了会怎样
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相关问答

年糕放冰箱冷冻半年可以吃吗

优建议不要吃。年糕是一种味道较为细嫩可口的食物，在年糕中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、淀粉等营养成分，一般情况下，年糕是现做现吃的，如果比较多，暂时吃不完的话，可以将年糕密封后放入冰箱冷冻保存，一般可以保存1-2个月，但是也不要放得太久，如果是冷冻半年的话，最好不要吃，放久了，年糕也会变味、变质，食用后不利于健康。

年糕放冰箱冷冻半年可以吃吗
吃年糕的坏处有哪些

优一般情况下，食用年糕对身体并没有害处，但是如果食用过量或食用人群不当就有可能会对身体产生一定的害处，如： 1.如果食用年糕过量的话，就会加重肠胃的负担，使肠胃高负荷运作，从而可能会引起腹胀、滞气等胃肠道反应。 2.消化功能差者食用年糕更会加重肠胃的负担，容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。 3.胃肠溃疡者食用后会导致胃酸分泌过多，从而可能会加重导致胃部疼痛甚至溃疡出血等严重后果。

吃年糕的坏处有哪些
超市买的真空包装年糕怎么吃好

优超市的年糕了为了保存时间长一些，通常都会使用真空包装保存，它和普通年糕的吃法一样，可以炒着吃、炸着吃、煮着吃，无论是哪一种吃法，都可以享受到年糕的美味。不仅如此，超市购买的真空包装年糕，可以将其制成小零食吃，与鸡蛋、火腿、辣椒面等一起吃，口感柔软甜辣，在生活中是很受欢迎的。

超市买的真空包装年糕怎么吃好
年糕发霉了洗洗还能吃不

优不能。年糕是我国一种传统食物，只要是用大米或者糯米制成的，颜色主要有红、黄、白三个颜色，象征金银，具有美好的寓意。正常情况下年糕是不会发霉的，年糕一旦发霉之后，就回滋生大量的细菌以及微生物，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体肠胃造成影响，因此建议发霉的年糕不能再吃。

年糕发霉了洗洗还能吃不
冷冻过的年糕怎么吃

优 1.准备年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，先将年糕拿出来解冻，然后切片备用。 2.往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。 3.放锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。 4.等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅。

冷冻过的年糕怎么吃
年糕化冻需要泡在水里吗

优需要泡水里。冷冻的年糕如果直接拿出来，按普通年糕的时间来蒸的话，很可能出现外表熟了内里还是半生的情况，咬下去有粉状颗粒感，这样未解冻的年糕比较影响口感，因此最好是先化冻，然后再蒸，直接将冷冻的年糕放到冷水中浸泡一会，化冻后上锅蒸，这样年糕就不会有夹生的情况了。

年糕化冻需要泡在水里吗
年糕泡水里有酸味是坏了吗

优是的。正常情况下好的年糕应该带有糯米的米香味，如果闻着有酸味，说明食物发酵变质了，这样的年糕中可能含黄曲霉菌和米酵菌酸，该菌的毒性非常强，如误食该毒素污染的食物在短时间内即可引起人或动物中毒，轻者会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状，严重者会呕血、昏迷、死亡，而且米酵菌酸和霉菌的耐热性非常强，100°C的开水根本杀不死它，因此年糕泡久了带有酸味千万不能继续吃。

年糕泡水里有酸味是坏了吗
冷冻过的年糕都碎了还能吃吗

优没变质的情况下能吃。冷冻过的年糕之所以碎裂，主要是因为冰箱冷冻层温度低，水分少，年糕放久了内部的水分会逐渐流失，然后出现干硬、碎裂的现象，这种情况多出现在富含淀粉的食品上，如年糕、汤圆、馒头等。建议根据以下几点进行判断年糕是否变质后再决定能否食用： 1、看年糕的颜色有红、黄、白三色，一般正常的年糕外表光滑，无杂质，如果年糕上出现了明显的青绿色的霉点或霉斑表示已经变质，不建议继续食用。 2、摸年糕摸起来手感光滑，富有弹性，表面有粉状物；如果年糕摸起来发粘或有粘液，多表示年糕已经变质，不能继续食用。 3、闻一般年糕是没有明显气味的，如果年糕闻起来有明显的馊味或酸味，多表示年糕已经变质，不能继续食用。

冷冻过的年糕都碎了还能吃吗
年糕泡久了会有米酵菌酸吗

优会有米酵菌酸。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，如年糕放在水里浸泡，一旦时间久了，在这种潮湿的环境下，很容易滋生黄曲霉菌和米酵菌酸，该菌的毒性非常强，如误食该毒素污染的食物在短时间内即可引起人或动物中毒，轻者会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状，严重者会呕血、昏迷、死亡，而且米酵菌酸的耐热性非常强，100°C的开水根本杀不死它，即使是在120°C的极端环境中，它依然能存活1小时以上，因此年糕泡久了千万不能继续吃。

年糕泡久了会有米酵菌酸吗
年糕泡水里可以放多久

优年糕泡在水里，在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，放到冰箱冷藏大约是5-10天的保质期。将年糕放在水里浸泡是民间很常见的保存年糕做法，不仅可以很好的隔绝空气，还能防止年糕氧化变色，又能保证年糕的湿润度，防止其变干，而且还有助于延长年糕的保存时间，一举多得。但浸泡年糕时间不宜过长，否则容易变质，而且期间要注意换水和清洗，以免滋生细菌变味变质无法食用。

年糕泡水里可以放多久

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