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枇杷可以煮着吃吗 枇杷怎么吃止咳

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发布于 2021-03-29 15:07:16
杷是很常见的具有止咳药物的水果,其上市季节正是春夏时节,此时的枇杷营养丰富,味道甘甜,果肉食用价值高,但一般鲜果是直接吃为主,不知道是否可以煮着吃呢?
枇杷 止咳
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枇杷可以煮着吃吗

可以。

枇杷是春末夏初成熟的一种水果,味道甘甜可口,营养物质丰富,还具有清热润肺、祛痰止咳、生津止渴的功效,日常购买到的枇杷可以生吃,也可以煮熟了吃,还可以熬成枇杷膏吃。

而且枇杷当中含有的苦杏仁甙,对于肺热咳嗽所致的痰多咳嗽等症状有治疗的作用,用枇杷煮水喝当中的营养素质能够有效的帮助提高机体免疫力,可以有效的抵抗外来病毒的入侵,起到预防流感的作用。

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止咳直接吃枇杷还是煮水好

煮水更好。

生吃枇杷,虽然甘甜多汁、营养更为丰富,不会在烹饪过程中流失部分营养成分,但是有咳嗽、咽喉疼痛等症状的话不宜多吃生枇杷,因为生枇杷糖分含量高,吃多了反而会不利于痰液的排出,还可能加重病情,而煮熟吃枇杷更有利于枇杷的药性释放,在清肺化痰、止咳平喘的功效更胜一筹,可用于治疗因风热、燥火引起的多种咳嗽。另外,枇杷煮熟之后果胶软化,吃起来更容易消化,更适合消化能力差的人食用。

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枇杷怎么吃止咳

冰糖枇杷:润肺止咳

冰糖味甘,性平,可入肺经,具有润肺止咳,化痰的功效,枇杷与冰糖一起食用可以加强其润肺止咳之效。

材料:枇杷300克,冰糖、食盐适量。

做法:

1、枇杷洗净,剥去外皮备用。

2、准备一盆清水,放入适量食盐,然后将枇杷放入浸泡5分钟左右。

3、将枇杷捞出,对半切开,取出果核以及果肉上附着的白色内膜。

4、在锅中加入适量清水,约为枇杷的三倍。

5、枇杷放入锅中,加入适量冰糖,开火煮5-6分钟,直至果肉变软,冰糖溶化。

6、将枇杷冰糖水盛在小碗中,稍冷却后即可食用。

枇杷炖雪梨:止咳化痰

雪梨是一种常见的水果,其性味甘凉,具有清肺润燥、止咳化痰等功效,枇杷与雪梨一起食用可以改善肺热和肺燥引起的咳嗽少痰,声音嘶哑,咽喉疼痛等症。

材料:枇杷5颗,雪梨1个,枸杞10颗,冰糖适量。

做法:

1、将雪梨去皮切成滚刀块备用。

2、枇杷去皮去核,果肉切块备用。

3、将雪梨、枇杷放入砂锅中,加入冰糖、枸杞以及适量清水。

4、开大火煮沸,然后转小火熬煮30分钟左右,盛出后即可食用。

枇杷炖银耳:润肺止咳

银耳不仅是一种食材,也可以作药用,其味甘,淡,性平,具有很好的滋阴润肺的功效,枇杷与银耳一起食用可以改善肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、外感风热咳嗽等多种咳嗽证型。

材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。

做法:

1、将枇杷去皮,去核以及白色内膜,切成小块备用。

2、银耳用凉水泡开,撕成小朵备用。

3、红枣去核,与枸杞一起清洗干净。

4、在锅中加入适量清水,放入银耳,开大火煮沸。

5、然后改小火再炖2小时左右。

6、将枇杷、红枣、枸杞一同放入锅中,继续炖煮20分钟左右即可。

7、也可以根据自己的口味加入适量蜂蜜。

川贝炖枇杷:润肺止咳、化痰

川贝是一种常见的中药材,味甘,性凉,具有很好的润肺、止咳、化痰的作用,枇杷与川贝一起配伍使用可以很好的改善风热所致的咳嗽症状。

材料:枇杷6颗,冰糖20克,川贝5克。

做法:

1、将枇杷洗净,去核去皮备用。

2、将枇杷、川贝、枇杷一同放入炖盅中。

3、加入少量开水,大火煮沸。

4、然后转小火炖煮40分钟左右即可。

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枇杷煮熟还是凉性吗

是的。

从中医的角度来说,枇杷是一种凉性水果,无论是煮熟还是生吃都是凉性的,并不会因为在热水中煮过后而改变其特性,而且煮熟的枇杷味道鲜美、营养价值较高,含有维生素、铁、矿物质、蛋白质等多种营养物质,人体适量食用能够补充营养,提高自身免疫力,还具有清热、润肺、止咳、解暑等功效。

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