乐哈健康

汤圆和元宵是一种东西吗 为什么北方叫元宵南方叫汤圆

Irino35
发布于 2021-02-13 09:41:32
上就要到元宵节了,这元宵佳节最应时的美食就是汤圆了,但很多地方也吃元宵,都是圆圆白白的食物,不知道它们是不是同一种东西呢?
汤圆 元宵
1

汤圆和元宵是一种东西吗

不是。

汤圆和元宵是完全不同的两种食物,不过两者都是在元宵佳节品尝的美食,其本质区别在于两者制作方法等存在不同,如市场上买的汤圆要比元宵个头要小,是采用糯米粉和水像包包子一样包出来美食,其馅料甜、咸、荤、素五花八门,可以保存三个月以上,解冻后汤圆味道变化不大。

而元宵则是先和馅、待馅凝固后,蘸上水,然后放到盛满糯米面的笸箩里滚成为圆球,馅料较为单一,口味以甜馅为主,其口感比汤圆的口感粗糙,冷藏后味道会变,多为现做现卖,保质期在两三天左右。

2

为什么北方叫元宵南方叫汤圆

文化差异导致的不同。

自古以来,南北方的文化差异就比较大,尤其是在饮食方面,叫汤圆和元宵也是因为地域不同才有所区分,不过无论是北方的元宵,还是南方的汤圆,其食用寓意都是象征全家人团圆,和睦幸福,以此来表达对远方亲人的思念,寄托对生活的美好愿望。

3

汤圆和元宵哪个可以炸着吃

元宵和汤圆都可以炸着吃。

炸出来的汤圆和汤圆和煮的完全不一样,炸出来外酥里糯,具体做法如下:

1、锅中烧开水,把汤圆下锅煮熟,汤圆浮起来就可以捞出来了。

2、锅中烧热油,把煮好的汤圆裹上一层面包糠,然后下锅油炸,炸至金黄就可以捞出来了,控控油便可以食用。

3、如果是速冻汤圆的话,需先将速冻汤圆解冻。

4、然后将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

5、把油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热。

6、再将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦。

7、最后炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌。

4

元宵一般煮多长时间

根据元宵漂浮在水面上判断煮熟。

煮元宵多长时间煮熟需要灵活掌握,如果是煮那些在冰箱中冷冻过的元宵,它煮的时间就比较长,大约要10-12分钟才能煮熟,而且在水微微沸腾时,就要把速冻的元宵入锅煮;如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵,它煮制的时间则比较短,一般开锅以后大约煮5分钟左右就能煮熟。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买