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橘子皮上有红色有害吗 桔子皮掉色手变红能吃吗

123李宝财
发布于 2021-01-19 16:39:36
了一些橘子来吃,但发现这橘子触摸后有手变红的现象,不知道这橘子皮上的红色是否对身体健康有害呢?
橘子皮 桔子皮
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橘子皮上有红色有害吗

根据情况决定。

1、部分橘子的皮本身颜色就比较深,而且个别品种为了迎合消费者的喜好,会栽培出特别鲜艳红色的橘子,如果触摸表皮没有发现掉色现象的话,则是正常的果皮颜色,是对健康没有危害的,可以放心食用。

2、但有不良商贩在给水果消毒打蜡环节时,会使用苏丹红、橘子红2号等色素给水果染色,以便让其卖相更好看,但如果色素渗入桔瓤中,人体吃进去就会受到一定伤害。

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桔子皮掉色手变红能吃吗

不能吃。

如果是染过色的砂糖橘,它的表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的,而且整个颜色看起来很不自然,购买时用纸巾擦一下,没染过色的湿巾擦拭后只能看到一点淡淡的黄色,染过色的砂糖橘会掉红色,这种橘子可能有加入工业蜡的性味,是不可以食用的,因为其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害,如果长期食用往往会影响人的记忆力和免疫功能,有时候会出现一些贫血、记忆力减退等症状,最好尽快扔掉或找相关商家进行退换处理。

建议

在桔子集中上市的时候购买食用,因为此时的桔子品相好,甜度高,商家无需进行染色,可最大程度避免沙糖桔染色食用的现象。

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橘子皮上有黑点能吃吗

少许黑点不影响食用。

橘子皮上有少量的黑点多因为碰撞等机械性损伤导致橘子果皮受损,发生氧化变色的现象,一般少许黑点的橘子只能说明不大新鲜,但并没有有毒物质,可以放心食用。

不过这种皮上有黑点的橘子不能久放,要尽快食用,否则容易被细菌等有害微生物侵袭,导致橘子腐烂变质,从而无法食用。

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橘子皮上有农药吗

可能残留有农药。

橘子生长过程中常遭病虫害,比如柑橘黄龙病,对柑橘类水果来说,是毁灭性病害,全年都能发生,为了防虫害,从柑橘的开花到结果期间,一般都使用了大量的农药。

而在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,柑橘中丙溴磷残留最大限量值为0.2mg/kg,少量的农药残留不会引起人类急性中毒,但长期食用农药残留超标的水果,对人体健康有一定影响,一般的水洗很难将皮上的害物质去除干净,所以最好不要用鲜橘子皮泡茶,否则不但不能发挥它的药用价值,还会刺激肠胃,导致腹泻等。

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