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香肠放冰箱一年能吃吗 香肠可以放冰箱冷冻吗

yangmengzi
发布于 2020-12-31 13:33:23
天从冰箱里翻出一根香肠,好像是去年放的了,差不多有一年时间,不知道还能不能吃,那么香肠放冰箱一年能吃吗?
香肠 冰箱
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香肠放冰箱一年能吃吗

没有变质才能吃。

虽然说香肠是一种不含淀粉又高盐的食物,有较长的保质期,但在冰箱保存一年后是否能食用,需要根据具体的情况来看,因为要是保存不当的话,即便放在冰箱也有可能出现变质的情况,而变质的食物不仅失去原有的食用价值,还会产生对健康有害的物质,食用后容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等各种不适的症状,所以香肠放冰箱一年后,只有没有变质才能吃。

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香肠可以放冰箱冷冻吗

可以放。

香肠本身是一种耐低温的食物,且冷冻环境的温度较低,可以很好的抑制细菌微生物生长繁殖,使食物的保存时间延长,所以香肠课可以放入冰箱冷冻保存。

但需要注意的是,冰箱冷冻的环境基本都在零下,会将所有的水分凝结成冰晶,所以香肠在放入冰箱冷冻之前,最好使用保鲜膜或者真空包装好,以免已发生粘连。

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香肠保质期是多长时间

一般来说,香肠并没有明显的保质期,只要在没有变质的情况下,都可以食用,但在市面上售卖的香肠,根据《食品安全法》规定,必须对食品的贮藏和流通规定一个比较合理的期限,以保证食物质量,所以一般包装好售卖的香肠保质期,在冰箱的冷藏或者温度较低的情况下,大约可以保存一周左右,但要是放入冷冻保存的话,可以使保存时间更长一些。

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怎么辨别香肠变质

看外观

正常的香肠颜色呈红褐色,有一定硬度,但在变质后,会失去原有的颜色和硬度,可能会出现变黑、起霉点、白毛或者发粘、发软等情况。

闻气味

正常的香肠闻起来无明显异味,但要是变质的话,就会出现酸味、霉味、腐烂味等各种异味。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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