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荸荠药用价值与功效 荸荠哪些人不适合吃

超级开水哥
发布于 2020-11-30 12:17:20
了些荸荠来吃,以往吃的也比较多,后面听朋友说荸荠还是具有药用功效的食材,不知道荸荠食用具有哪些药用价值与功效呢?
荸荠 马蹄
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清热降火

荸荠,有“地下雪梨”的美誉,在中医上,它的性质和梨子一样,不仅汁多甘甜,而且性味寒凉,吃后可增加体内的寒凉之气,从而起到清热降火的功效,适宜有目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤的体热上火人群食用,常搭配梨子、甘蔗等一起煮水食疗,以起到更好的清热降火效果。

2

开胃消食

荸荠味道甘甜,带有淡淡的果香,吃后具有很好的开胃功效,适宜食欲不振的人群吃,同时其富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助食物消化代谢,有利于改善腹胀、积食不消的症状。

3

润肺化痰

据《本草纲目》说荸荠能降火、补肺凉肝、消食化痰,而且其性寒,归肺经,食用对肺部具有保健作用,对于肺热咳嗽、咳嗽痰多的症状有缓解治疗作用,食疗上常和百合、梨等同样具有止咳的食材煮水喝,以增强润肺化痰的功效。

4

抑菌通便

荸荠皮和荸荠果肉均具有抑菌作用,其中荸荠皮提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好;同时荸荠还含有大量的膳食纤维,膳食纤维是一种“不能被人体消化吸收但非常有用的物质”,它是组成粪便的“大框架物质”,它的摄入可以加速肠道的蠕动,在肠道中能够结合水分、吸附有害物质、维持肠道菌群生态的多样性,因此多吃荸荠能够有效的抑菌通便。

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