荸荠煮水的功效与作用,荸荠和什么一起煮水好-乐哈健康网

新鲜甘甜的荸荠不仅可以削皮后生吃，还能搭配其他食材一起煮水喝，但不知道荸荠煮水后食用对人体具有哪些功效和作用呢？

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相关问答

荸荠热量高为什么还适合减肥

优荸荠热量并不高。新鲜的荸荠100克可食用部分，其热量只有59大卡，一般吃一个荸荠大约是16克，含有热量9大卡，这在一天所需要的热量中可忽略不计，而且脂肪含量较低，100克只有0.2克，还是高钾、高纤维素食物，有利于减肥瘦身，因此吃新鲜的荸荠具有一定的减肥作用。但是荸荠若是加工成荸荠粉之后，去除了水分，其热量就比较高了，100克荸荠粉热量可高达359大卡，吃多容易使人长胖，若是做成糕点食物，增加了糖分摄入，那就更容易使人长胖。

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荸荠做馅需要煮熟吗

优不需要。荸荠做馅料不需要提前煮熟，因为荸荠也可以作为水果生吃，加上做饺子馅保留生脆的口感更具风味，清爽度更高，但要注意荸荠削皮后容易氧化变色，如不及时包饺子食用的话，需放入清水中浸泡或焯水保存，以防变色影响食物美观度和口感。

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荸荠怎么挑好吃

优 1、看挑荸荠比较完整，表皮一般是呈淡紫红色或紫黑色，个头较大的更香甜多汁。 2、闻上等新鲜的荸荠是会散发着一股淡淡清香味道的，坏的荸荠则有腐臭、发霉等异味。 3、摸好品质的荸荠角都是干燥的，用手摸也不会沾染上任何物质，如果是浸泡过的，会感觉到手上明显粘上了黄色的汁液，另外捏起来手感发软的属于变质果，不宜选购。

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荸荠和梨煮水的功效

优润肺去燥雪梨中含有的配糖体和鞣酸的成分，具有润肺止咳的作用，食用可以生津、去除肺热、润燥，特别是肺热痰咳者多食，对恢复健康很有益处。荸荠性寒，味甘，入肺、胃经，甘能滋养，滋润肺部，清除燥热，因此荸荠和雪梨一起吃能润肺去燥。止咳化痰荸荠和梨入肺经，还有止咳化痰的功效，荸荠和梨一起煮着吃，非常适合给肺热咳嗽、黄痰咳嗽的人群食疗。清热降火雪梨性凉，荸荠性寒，都含有丰富的水分，食用可以清除体内的燥热之气，有降火去燥的作用，因此荸荠和雪梨一起煮汤可以清热降火。利尿荸荠和雪梨都含有丰富的矿物质和水分，因此食用之后可以促进体内人体代谢，加快水分的排出，因此荸荠和雪梨一起煮汤具有一定的利尿作用。降血压荸荠中含荸荠英和有丰富的钾离子，具有降血压的作用，而雪梨也是高钾低钠的食物，将荸荠和雪梨放在一起食用，可以促进体内钠离子的排出，改善血液渗透压，因此有降血压的作用。解毒荸荠和雪梨中都含有丰富的果胶成分，而果胶食用进入肠胃中，可以包裹住肠胃中的重金属离子和其他有毒有害物质，防止对肠胃造成伤害，并且促进有毒有害物质的排出，因此食用荸荠和雪梨炖的汤据哟与排毒的作用。润肠通便荸荠性寒，可以增加肠道的滑利性，而荸荠和雪梨中含有丰富的果胶和水份，可以增加肠道的润滑度，而且荸荠和雪梨中含有的纤维素和石细胞团可以促进肠道的运动，因此荸荠和雪莲一起炖汤食用有润肠通便的作用。促进食欲雪梨和荸荠都含有一定碳水化合物，食用可以促进胃酸的分泌，并且还含有一定的果酸，促进消化的作用，可以增进人体食欲，雪梨的荸荠的香味还可以促进唾液分泌，因此雪梨和荸荠一起食用具有促进食欲的作用。提高免疫力荸荠和梨中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、镁等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力。

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宝宝吃荸荠会过敏吗

优可能会过敏。荸荠过敏属于比较少见的现象，一般过敏症状表现为腹痛、腹泻、呕吐、皮肤瘙痒起红疹等，对于第一次食用荸荠的宝宝要尤为注意观察，通常少量试吃后如有出现上述情况，应立即就医诊治，但若是没有什么不适的话，则可以放心吃。日常容易引起宝宝过敏的食物有牛奶及奶制品、鸡蛋、鱼虾蟹等海鲜食品、芒果、菠萝等水果、花粉、灰尘、香水、动物皮毛等。

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宝宝多大可以吃荸荠

优具有较好的咀嚼能力，差不多2岁时可以吃荸荠。荸荠个头不大，但口感脆爽，具有有一定的咀嚼能力才能食用，否则容易出现卡喉等危险事故。建议等宝宝到了2岁以后牙齿齐全，吃多的东西也比较多了，再吃荸荠通常不会出现过敏的现象，而且荸荠富含磷元素、水分、糖分、淀粉、钾元素、维生素C等营养物质，宝宝适量食用有助于生长发育，生津止渴，加上口感脆甜多汁，宝宝也十分爱吃。

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胃不好能吃煮熟的荸荠吗

优可以少量吃。荸荠并不属于刺激性食物，对于胃不好的人来说也可以少量吃，但不宜多吃，以免性寒性质地，刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，建议一天吃1-3个为宜。

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荸荠甘蔗煮水能止咳吗

优有一定的止咳作用。从中医食疗的角度上来讲，甘蔗能够清热生津，因此对于肺热所导致的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、虚热等症状，如果适当的食用甘蔗，都有着很好的清热生津的作用，从而缓解咳嗽，而荸荠富含水分，同时性寒，具有清热止咳的效果，两者搭配对于辅助治疗肺热咳嗽有一定的作用，但不可替代药物使用，如咳嗽病情严重的话，建议及时就医诊治，对症用药为好。

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荸荠怎么保存时间长

优生活中常见的长久保存荸荠的方法有： 1、缸藏荸荠采挖后摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后放入室内大陶缸内。陶缸应置于干燥、通风处，每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开以利通风透气，在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温，阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿，炎热高温季节要及时加盖以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏荸荠可达半年以上。 2、窑藏如果使用旧窑贮藏，在贮藏之前，应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%-甲基托布津400-500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土，每放20-25厘米厚的荸荠，其上撒上一层干细土，如此一层果实撒一层土，直至离窑口20厘米为止，其上封干细土填口，周围用30厘米厚的泥土封顶，形成中央高、四周低的馒头形，盖过窑口、拍实。 3、沙藏荸荠收挖后，在阴凉的房屋或地下室内用砖砌，藏坑，在坑底部先铺5-7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列在沙面上，盖细沙3-4厘米厚，再排放荸荠球茎，如此一层一层堆叠，堆高不超过1米。这种方法也能起到良好的贮藏保鲜效果。

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荸荠放冰箱为什么发黄

优氧化或变质。荸荠果肉组织中含有一些酚类物质，将其放置一段时间后，这些多酚氧化酶会被氧化为为醌类，醌聚合成为褐色素而引起组织褐变，出现颜色变黄的现象，不仅有损于果蔬感观，还会导致风味和品质下降，短时间内变黄的荸荠还可以继续食用。但若是长时间放置则会滋生大量的细菌等有害微生物，导致荸荠腐坏变质，无法食用。

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清热降火

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