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椰子肉硬邦邦的为什么 椰子肉太硬可以生吃吗

魏梵娴萱薇秀
发布于 2020-11-27 17:38:10
回来的椰子果肉吃起来硬邦邦的是怎么回事呢?椰子肉如果太硬的话可不可以直接生吃呢?让我们一起来看看吧。
椰子 椰子肉
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椰子肉硬邦邦的为什么

椰子太老了。

椰子肉的质地是受其成熟度影响的,像一般比较嫩的椰子的话,其果肉吃起来十分的软,用勺子轻轻一刮就能刮下来,口感会有点类似于果冻。等其再稍微成熟一点,其果肉的质地就会稍稍的变硬,吃起来会有点像木瓜。但如果等椰子老了之后的话,其果肉就会变得非常硬。

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怎么分辨椰子的老嫩

看椰壳

想知道椰子是老还是嫩的话可以直接从椰子壳来分辨,嫩的椰子其外皮一般是青色的,但如果是老成的椰子的话其外皮就会呈暗棕色。

掂重量

另外还可以挑选两个大小差不多的椰子来掂掂重量,嫩一点的椰子里面水分会更足,所以掂起来也会更重。

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椰子肉太硬可以生吃吗

不建议生吃。

买回来的椰子肉如果太硬的话是不建议直接生吃的,因为这样对口腔牙齿的损伤会比较大。像这种比较硬的椰子的话,建议可以将其用来榨汁,也可以将其和椰子汁一起来榨,这样榨出来的椰汁口感会更好。

另外还可以将这种比较硬的椰子肉用来煲汤,其仅能使煲出来的汤更加的鲜,而且还能增加汤的营养价值。

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椰子汁发黄了还能喝吗

不能。

正常的椰子汁一般是呈透明或者是乳白色的,一旦椰子汁出现了发黄的情况的话就说明椰子已经坏掉了,其里面已经出现了细菌滋生的情况。像这种发黄的椰汁的话是不建议再继续喝的,因为食用不当的话就会对健康造成不好的影响,很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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