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栗子表面有点白毛能吃吗 板栗有点发霉可以吃吗

a小写儿g
发布于 2020-10-22 14:59:26
在正是板栗成熟季节,今天准备煮前几天买回家的板栗,但是在煮的时候板栗已经张白毛了,那么栗子表面有点白毛能吃吗?板栗有点发霉还能吃吗?
栗子 板栗
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栗子表面有点白毛能吃吗

不建议吃。

栗子是栗属植物,味甘性温,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有好处。

一般质量好的板栗成熟时皮红棕色的,没成熟时板栗皮是淡绿色的,并不会出现长白毛的情况,要是出现了张白毛的情况,那么多半是板栗滋生了细菌以及微生物导致,食用之后容易加重人体胃肠道负担,出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,所以板栗长白毛之后是不建议吃的。

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板栗有点发霉可以吃吗

生活中板栗保存不当时很容易滋生细菌以及微生物,从而导致出现发霉的情况,一般要是板栗只有表面发霉,发霉层度不高,板栗也没有出现异味,这种情况的板栗还可以吃。

但要是板栗发霉程度的比较高,并且还出现了异味,板栗也有裂开的情况的,那么这样的板栗是不建议吃的,食用之后很容易加重人体胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

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板栗有点发霉怎么处理

综上所述可知板栗发霉能不能吃需要根据板栗发霉的程度决定,也就是说要是板栗发霉的程度不高,可以将其置于阳光晒掉表面的霉斑,这样的板栗是可以再进行食用的;但要是板栗发霉程度比较高,腐烂比较明显,那么这时候的板栗不建议再吃,建议直接扔掉比较好。

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怎样知道板栗是否霉变

主要有以下方法:

要判断板栗是否发生了变质,那么最直接的方法就是看板栗表面,正常情况下好的板栗有坚硬的外壳,外表闻起来没有明显气味,如果板栗闻起来发酸,很可能是变质了;其次就是好的板栗果壳较为光滑,要是如果摸起来有菌丝,或者长有菌毛,很明显是发霉;最后就是好的板栗果壳呈黄褐色,要是板栗果壳上有黑色的小点,那么就说明这样的板栗已经发生了变质。

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