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盒装纯牛奶可以加热吗 盒装纯牛奶加热营养还有吗

lyali
发布于 2020-10-20 14:53:26
装纯牛奶现在很常见,很多人家里也都屯了很多,那么盒装纯牛奶可以加热吗?盒装纯牛奶加热的话营养还会有吗?
牛奶
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盒装纯牛奶可以加热吗

可以,但是要注意温度。

盒装的纯牛奶可以加热了再喝,但是不建议温度过高否则会时牛奶的品质受到破坏,导致牛奶的营养价值下降,可以采用如下方式加热牛奶:

1.温水加热

这种方法比较简单,直接把盒装牛奶放入温水中就可以了,这样温度不会太高,而且温度不是很高的情况下,不会使牛奶盒中的铝包装变性,一般不会产生化学物质。

2.微波炉加热

可以先把牛奶倒入杯中,然后再用微波炉加热,但是微波炉的温度不宜太高,加热时间也不宜过长,否则牛奶可能会变性。

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盒装纯牛奶加热营养还有吗

根据加热的温度而定,温度越高,流失的营养就越多。

如果加热的温度在60度以下时,这时不会产生过多的影响,可以保持牛奶本来的营养价值。如果加热的温度在60度以上时,牛奶中的一些活性物质以及营养元素可能会因为高温而受到影响,这时牛奶的营养价值可能会下降。但是建议不要用太高的温度加热,因为盒装牛奶已经是经过高温杀菌的,所以加热的话只需要能够适宜饮用的温度就可以了。

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盒装纯牛奶可以空腹喝吗

不建议空腹喝牛奶。

1.牛奶中含有的蛋白质需要经胃蛋白酶及小肠的消化分解,才能成为各种氨基酸,并在小肠内被吸收利用,但是空腹喝牛奶,这时胃排空的速度比较快,会使一些蛋白质未被完全分解成氨基酸,一些氨基酸没有来得及吸收就被排入大肠,而这些物质进入大肠会在大肠内发酵,可能会使人体感到胀气,增加不适感。

2.有些人会有对牛奶的乳糖不耐受,喝完牛奶可能会产生腹痛、腹泻的现象,如果是空腹喝的话,可能现象更为严重,所以还是建议不要空腹喝。

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盒装纯牛奶保质期多久

根据杀菌方式而定。

牛奶的杀菌方式有巴氏灭菌法和超高温灭菌法,巴氏灭菌法保存的时间比较低,一般是3~10天左右,超高温灭菌法可以保存几个月左右,所以保存时间要根据杀菌方式而定,而且一般盒装牛奶都会标有生产日期和保质期,具体的保质期还是以厂家给出的保质期为标准。

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