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鲍鱼与什么蔬菜相克 一天吃鲍鱼5个可以吗

dingxiangqiong
发布于 2020-10-20 14:47:07
鱼是一种价格很高的滋补食物,许多人也许对它了解的不多,那这么有营养的食物吃的时候有什么要注意的吗,鲍鱼和什么食物相克呢?
鲍鱼 鲍鱼汤
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鲍鱼与什么蔬菜相克

并没有特殊禁忌,和大部分食物是可以一起吃的。

鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分,合理食用对人体十分有益,为了保证鲍鱼的营养尽量为人体吸收,建议最好是不与含鞣酸、草酸丰富的蔬菜同吃过多,因为鞣酸和鲍鱼中的蛋白质成分会生成难消化的沉淀,导致蛋白质难以完全消化,肠胃一般的人群可能还会引起肠胃不适,而草酸会和鲍鱼中的钙、镁等成分结合成草酸镁,影响营养物质的吸收。

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一天吃鲍鱼5个可以吗

建议吃2个即可。

每100克鲍鱼营养成分中胆固醇约为242毫克,钠含量约为2012毫克,这些成分的占比是相对较高的,如果食用过量的鲍鱼的话,很可能会造成身体里胆固醇含量增加,继而患高胆固醇血症的疾病风险也会大大增加,钠摄入过多对血压也有一定的影响,建议一天食用数量控制在2个比较合适。

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什么人不适合喝鲍鱼汤

痛风患者

鲍鱼也是一种海鲜产品,汤中含有一定的嘌呤物质,对于痛风患者来说,食用过量可能会导致尿酸升高,诱发痛风,影响身体健康。

肾功能减退者

鲍鱼成分中蛋白质含量约占24%,是比较高的蛋白质食物了,这些物质要在体内经过代谢才能被人体吸收,而肾功能一般的人食用后其代谢水平不如正常人群,食用较多的鲍鱼反而会对自身产生不利。

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鲍鱼怎么煲汤滋补

建议将排骨和鲍鱼一起炖,既丰富口感,还可以补充营养成分,具体步骤如下:

1.准备生蚝200克,排骨500克,火腿适量,少量盐。

2.将排骨洗净切块后放入凉水锅中,焯水5分钟左右捞出,再稍微洗一下。

3.火腿切细备用,生蚝去掉腹部,带壳清洗,把排骨、火腿、鲍鱼一起放进锅里。

4.加水后煮沸,沸腾后中火炖2小时左右,要出锅时加入少量盐调味即可。

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