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女人吃雪莲果会变黑吗 生吃雪莲果会感染寄生虫吗

亚特兰缇斯戈
发布于 2020-10-19 12:10:09
莲果是一种清爽甘甜多汁的水果,正是秋天大批量上市,但雪莲果放久了之后就会变黑,不知道吃进去身体后会不会让人变黑呢?
雪莲果 寄生虫
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女人吃雪莲果会变黑吗

不会变黑。

雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素,可抵抗自由基的侵害,起到抗氧化、延缓衰老的作用,而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性,减缓络氨酸的转化速度,从而减少黑色素的生成,并抵抗紫外线的侵害,有效使肌肤变得白嫩光滑,因此吃雪莲果不会变黑,如长期适量食用还具有美白肌肤、补水保湿的作用。

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雪莲果发黑如何处理

根据情况处理。

新鲜的雪莲果切开和去皮后,暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色,这是因为雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质,其单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,对于这种发黑现象,只需削去发黑部分,即可食用,如发黑程度较为严重,则不宜再吃,此时的雪莲果很可能腐坏变质,继续食用对健康有害,另外为了防止变色,建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

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生吃雪莲果会感染寄生虫吗

清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫。

雪莲果和红薯、土豆一样,是生长在根茎部位的食物,采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮食用,但不要直接连皮一起吃,容易感染细菌或寄生虫等危害。另外生吃海鲜等食品容易感染寄生虫,需充分煮熟后再吃才更安全健康。

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雪莲果煮熟了吃的功效

雪莲果生吃和煮熟了的功效都差不多,都具有以下健康益处:

1、润肠通便

熟雪莲果中富含膳食纤维,食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量,能帮助排便;而且熟雪莲果中还含有果寡糖,这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质,可间接起到增强肠动力和肠蠕动,调节肠道微生态,改善便秘、养护肠道的作用。

2、清热降火

雪莲果性寒,有清热降火的功效,而且煮熟吃的话,对肠胃更温和,更容易吸收利用,加上雪莲果水分含量较高,吃了可以生津止渴,对火气大造成的口干舌燥症状有很好的缓解作用。

3、辅助控制血糖

雪莲果虽然味道甘甜,但其带有甜味的成分为果寡糖,这是一种人体无法吸收利用的糖分,因此糖尿病人可以吃雪莲果,而且吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入,有利于控制血糖。

4、减肥瘦身

熟雪莲果食用可促进食物消化,润肠通便,同时其热量较低,100克雪莲果只有33大卡的热量,吃后还很饱腹,能少吃点其他的高热量食物,因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用。

5、增强免疫力

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,这些营养物质能为机体提供能量,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。

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