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炖雪梨需要冰糖吗 炖雪梨和直接吃有什么区别

yangmengzi
发布于 2020-10-16 15:06:53
雪梨是雪梨常见的一种吃法,很多人喜欢在炖的时候放一些其他材料,那么炖雪梨需要冰糖吗?炖雪梨和直接吃有什么区别?
雪梨 冰糖
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炖雪梨需要冰糖吗

建议加。

炖雪梨时并没有规定要不要放冰糖,但冰糖是一种甜味剂,和雪梨一起炖可以提升甜度,对于喜欢吃甜的人群来说,则可以加一些。

其次炖雪梨喝有一定润肺止咳的作用,而冰糖在中医上具有一定补中益气、和胃润肺的功效,并且性味甘平,炖雪梨时加一些,不会有性味冲突,还可以增添雪梨的润肺的作用,因此建议在炖雪梨时加冰糖。

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炖雪梨和直接吃有什么区别

对于正常人群来说,雪梨炖着吃和直接吃在功效上没有什么太大的区别,但梨子属于凉性的水果,对于身体较为虚弱的人群来说,直接生吃容易损伤到脾胃,引起身体出现不适,或者加重身体不适的症状。

而经过炖煮后的雪梨,可以减轻其凉性,在避免对脾胃产生损伤的同时,同样能达到润肺止咳的功效,因此雪梨炖着吃还是直接吃根据自身情况进行选择即可。

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炖雪梨适合什么咳嗽

更适合热咳。

在中医上,咳嗽分为热咳和寒咳两种,而从雪梨的药理上看,雪梨的性味甘微酸、凉,入肺、胃经,有生津、润燥、清热、化痰的作用,主要治热病津伤烦渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等疾病,因此炖雪梨更适合热咳。

但一般情况下,雪梨对于治疗哪种咳嗽并没有明确的规范,只要是咳嗽都可以食用炖雪梨来缓解症状。

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炖雪梨需要多长时间

根据自身需要来看。

雪梨是一种可以直接生食的水果,非常容易加熟,因此一般情况下,将雪梨炖到颜色完全改变即可,这个过程大该需要10分钟左右。

但对于一些喜欢更为软烂口感的人群,比如家中的老人、小孩等,则可以延长雪梨的炖煮时间,所以炖雪梨的时间根据自身需要即可。

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