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生蚝可以多吃吗 生蚝的所有部位都能吃吗

dingxiangqiong
发布于 2020-10-18 14:45:21
天去菜场买了些生蚝回来,打算换换口味,但是买的有点多,有些吃不完,不知道能不能多吃生蚝呢?
生蚝
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生蚝可以多吃吗

不建议多吃。

生蚝是一种优质的海产养殖贝类,不仅味道鲜美,口感独特,而且其肉与壳都可以可入药,具有较高的药用价值,生蚝中还含有丰富的蛋白质、维生素、糖原、烟酸、矿物质等多种营养成分,不仅能保肝护肝,还可以起到促进发育的效果,营养价值是非常高的,但是任何食物都不能多吃,一定要控制在合理范围内才能被人体吸收利用,生蚝也是一样,如果食用过多,不仅无法起到补充营养,反而会造成身体不适。

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一次可以吃多少生蚝

建议2-3只左右。

根据《中国膳食营养指南》的建议,每日食用鱼虾类高蛋白食物在280-525g克比较合适,生蚝100克蛋白质约为50克左右,平摊到生蚝上来计算的话,一天食用量在50-100克为宜,大约是2-3只生蚝的数量,如还吃了鱼、虾、螃蟹、鸡蛋等高蛋白食物的话,食用量还要再减少,以免摄入过多蛋白质导致肠胃不适,影响食物消化吸收。

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生蚝的所有部位都能吃吗

生蚝有以下部位不能吃:

生蚝壳

生蚝的壳质地十分坚硬,是不能消化吸收的部分,并且生蚝壳外有大量的杂质和细菌,食用了会影响身体健康,一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是要剔除出来的。

内脏团

生蚝肉虽然吃起来鲜美可口,但是生蚝内部还是有个绿色或黑色的肠腺团,主要是生蚝的内脏和肠腺,里面有部分生蚝吃的海藻残留物,建议在吃生蚝时可以不吃生蚝的内脏团。

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女人吃生蚝的坏处

女性适量吃生蚝是没什么问题的,但是少数体质偏特殊的女性食用后可能会产生以下危害:

产生过敏

生蚝也属于海鲜类食物,营养成分中蛋白质含量较高,少数女性食用后可能会产生蛋白质过敏、海鲜过敏症状,例如腹泻、皮肤起红疹、瘙痒等。

体寒加重

生蚝性凉,吃多了可能会增加体内的寒凉之气,如果本身体质偏寒凉的女性吃过量的生蚝的话,怕冷、痛经、大便稀等体寒现象会加重,影响自身的身体健康。

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