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炖雪梨一定要加冰糖吗 炖雪梨对咳嗽有用吗

yangmengzi
发布于 2020-10-15 17:33:24
雪梨是雪梨常用的一种吃法,一般会在炖的时候加一些冰糖,但有些人是不喜欢吃冰糖的,那么炖雪梨一定要加冰糖吗?
雪梨 冰糖
1

炖雪梨一定要加冰糖吗

不一定。

炖雪梨是一种以雪梨为原材料进行炖煮的一种甜品,冰糖的性味甘平、无毒,入脾肺二经,有补中益气、和胃润肺的功效,并且是一种甜味剂,与雪梨一起炖煮可以增添功效及提升甜度,因此炖雪梨时经常会放入冰糖。

但并没有相关规定炖雪梨时一定要放冰糖,从饮食上来说,食物放入什么材料,是可以根据个人喜欢的口味进行调整的,因此炖雪梨不是一定要放冰糖。

2

炖雪梨对咳嗽有用吗

有用。

从中医上来说,雪梨的性味甘微酸、凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰的作用,对于患有咳嗽的人群来说,食用炖雪梨是有一定缓解作用的。

但雪梨只是一种食材,并不能直接达到治愈的作用,要是想要使治疗咳嗽的效果更好,建议配合具有直接治疗作用的药物一起食用。

3

炖雪梨对牙痛有帮助吗

根据情况看。

由于雪梨具有清热、润燥的作用,对于一些上火引起的短暂性牙痛,食用炖雪梨可以将火气去除,从而帮助缓解牙痛。

但引起牙痛的原因多种多样,要是其他原因引起的牙痛,食用炖雪梨并没有什么作用,因此在出现牙痛的情况时,建议到正规的口腔门诊明确牙痛的原因后,进行对症处理。

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炖雪梨是用开水还是冷水

建议用冷水。

虽然说无论是热水还是冷水,都可以将雪梨炖熟,但使用热水,虽然可以加快雪梨炖煮的速度,但容易造成雪梨外热内冷,导致雪梨的外层先熟,从而影响到雪梨的味道。

用冷水的时间虽然长一些,但可以让雪梨果肉内、外层的温度保持一致,让雪梨的味道得到最大限度的保留,因此炖雪梨建议用冷水。

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