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生蚝几月份吃最肥最好吃 生蚝生吃还是熟吃好

lyali
发布于 2020-10-10 16:14:32
蚝是许多人喜欢的海鲜食品之一,味道十分鲜美,那如果想要吃到最肥美的生蚝大概在几月份呢?生蚝生吃还是熟吃比较好呢?
生蚝 生吃
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生蚝几月份吃最肥最好吃

最好是每年9月到次年4月。

生蚝别名又叫牡蛎,含锌非常丰富,是很好的补锌食物,属于海产贝壳,一般适宜在亚热带、热带沿海养殖。生蚝一般从5月份开始放养,一般养殖6个月左右开始捕捞,在进入冬季后,天气寒冷使生蚝能量消耗少,肉质会比较肥美,一直到来年的清明,即4月初,生蚝都很肥美,所以可以选择在这个阶段吃生蚝。

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生蚝生吃还是熟吃好

建议熟吃。

1、生吃可能会造成感染

一般可以用来生吃的生蚝要求生长在一级水域;二级海域的水产品就只适合熟食了,但是现在海鲜市场海产品的来源与品质都不确定,如果养殖不当,造成污染,生蚝可能会带有寄生虫或者致病微生物,人吃了生的或半生的被污染的水产品,可能会感染这些寄生虫或致病菌,对于人体的不良影响较大。

2、体质虚寒的人不建议生吃

对于体质虚寒的人来说,还是少生吃为好。生蚝属于凉性食物,体质虚寒的人吃了可能会加重体内虚寒,造成机体寒气过重,可能会引起免疫力下降、脾胃虚寒、抵抗力降低。

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生蚝有寄生虫吗

生蚝是有寄生虫的。

如果将生蚝煮熟了吃,不会被感染寄生虫,可放心食用;如果吃到没有煮熟的生蚝或生吃生蚝,可能存在被感染的风险,所以还是建议大家吃生蚝吃时要熟吃。

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生蚝吃太多了会怎么样

1、可能会腹泻

任何食物都不宜吃过量,而如果吃生蚝太多的话可能会出现腹泻。如果吃的生蚝受到污染而又一下子吃太多的话可能会有腹泻的情况,因为受到污染的生蚝里面含有许多细菌和寄生虫,它们如果入侵肠道,会导致肠道炎症,出现腹泻的症状。

2、加重体内虚寒

生蚝性凉,如果脾胃虚寒或自身寒气过重的人吃多了,会影响自身的健康平衡,可能会出现胃部隐隐作痛或腹胀、食欲不振的现象。而且生蚝本身的胆固醇很高,如果是本身基础代谢较高的人群,建议一次吃1~2个即可。 

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