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海蛎子煮熟后发酸是不是坏了 海蛎子煮熟了开口吗

蓝染七绪
发布于 2020-08-25 15:03:44
蛎子是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,那么海蛎子煮熟后发酸是不是坏了?海蛎子煮熟了开口吗?
海蛎子
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海蛎子煮熟后发酸是不是坏了

不一定。

海蛎子就是生活中常说的蛤蜊,是生活中常见的一种海产品,常年生活在沿海一带,深受人们的喜爱和欢迎,很多人觉得煮熟之后的海蛎子发酸就是坏掉了,但其实并不全是这样,煮熟之后的海蛎子发酸,还有一种可能是吃的时间不对。

要是在海蛎子的繁殖期吃海蛎子,那么这时候海蛎子吃起来是会有一些酸味的,主要是由自身的分泌物所致,并不全是变质所致,一般5-9月份为海蛎子繁殖期。

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海蛎子煮熟了开口吗

主要活着就会开。

煮海蛎子会不会开口,主要需要根据海蛎子煮之前的存活情况而定,要是煮之前海蛎子就是新鲜的,没有出现死亡的情况,那么煮熟的时候海蛎子就是开口的情况,但要是海蛎子煮之前就已经死亡,并且处于闭口状态,那么这时候的海蛎子即使煮熟也是闭口的。

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海蛎子有腥臭味怎么回事

海蛎子煮熟之后有腥味,主要有两种情况,第一种是海蛎子本身就具有腥味,在处理不好的情况下,那么煮熟之后是容易出现腥味的,这种情况属于正常的情况,不需要太担心,但要是海蛎子煮熟之后不仅有腥味,还带有一定酸味,那么这时候的海蛎子多半是变质了,食用之后容易对人体的胃肠道造成伤害,不利于人体的健康,是不建议食用的,所以海蛎子有腥味,需要根据实际情况而定。

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坏掉的海蛎子可以吃吗

不可以。

海蛎子作为一种海产品,一旦坏掉之后就容易滋生大量的细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成伤害,严重时还可能会导致食物中毒,所以坏掉的海蛎子是不可以再吃的。

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