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榴莲熟过头能吃吗 榴莲肉太软了一按就烂能吃吗

123李宝财
发布于 2020-08-07 17:07:25
话说:“一个榴莲三只鸡”,美味的榴莲营养滋补,但夏季高温下也容易过快成熟,保存不久,有时候买到熟过头肉质十分软烂的榴莲不知道还能不能继续吃呢?
榴莲
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榴莲熟过头能吃吗

如没有腐坏变质的话可以吃。

越是成熟的榴莲,其味道越浓,尝味道滋味越是甘甜,但其中糖分含量高,也容易滋生细菌等微生物,出现腐坏、发酵、变质的现象,一般闻着不带有酒精味、榴莲果肉不软烂、吃起来口味甘甜的话就能吃,反之带有发酵酒味、质地软烂、口味发苦的变质熟榴莲就不能吃了,否则将对健康有害,引发肠胃不适的现象。

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榴莲肉太软了一按就烂能吃吗

看情况决定。

1、有的榴莲肉就是肉质较软的,如猫山王榴莲,果肉甘甜软糯,选择成熟度较高的吃,都不用费牙口嚼,可直接吞食,是软烂的质地,可以放心食用。

2、但如果榴莲肉太软了一按就烂,还伴有发酵酒味,腐烂食物的味道,并非是榴莲的香味,则不能吃,这是榴莲滋生大量细菌腐败变质的现象,继续食用对健康不利。

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榴莲软的好还是硬的好

一般来说软硬适中更好吃。

榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系,通常软一点的榴莲肉,其成熟度较高,味道也更为香甜,但若是变得稀软的,则可能是变质的现象;而硬一点的榴莲肉,多半是还没成熟的榴莲,这样的榴莲肉口感生硬青涩,不大好吃,建议选择软硬适中,带有浓郁果香的榴莲肉更好。

注意

健康人群一般吃榴莲1-2块是没问题的,但若是吃半个或整个榴莲的话,则容易刺激肠胃,出现不适症状,尤其是成熟的榴莲,其中的糖分和纤维素都较高,若吃多了出现反酸、腹泻的情况十分常见。另外榴莲性温热,糖分高,对于上火人群、糖尿病患者来说是要忌食的。

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如何辨别榴莲熟了没

辨别榴莲是否成熟,可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分,如:

1、外壳呈现金黄色的话,则多表示已经成熟。

2、捏一捏外壳的软硬,如果果皮较软,富有弹性,且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话,这样的榴莲一般已经成熟了。

3、闻一下榴莲的气味,熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈。

4、如果榴莲的外壳有明显的裂口,则表示这样的榴莲已经完全成熟。

5、用双手端好榴莲,然后晃一晃,如果可以听到明显的响动的话,则表示榴莲已经成熟了。

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