乐哈健康

糖蒜没腌透能吃吗 糖蒜腌多少天可以吃

zhangjunting
发布于 2020-08-07 12:18:50
蒜是一种开胃的小吃,腌制也很简单,但是有时候腌制的糖蒜还没腌透就忍不住偷吃了,那没腌透的糖蒜能吃吗?
糖蒜
1

糖蒜没腌透能吃吗

可以。

大蒜具有消炎杀菌的作用,平常是可以适量生吃的。只要糖蒜没有出现变质的情况,少量食用没腌透的糖蒜一般对身体不会造成很大的影响,只是没腌好的糖蒜辛辣味较重,对于肠胃不好的人群来说可能会引起肠胃不适。

虽然没腌透的大蒜食用后不会对身体造成太大的影响,但是生蒜对于肠胃具有一定的刺激性,食用过多的话可能会出现身体不适的情况,长期下来还有可能会损伤胃肠道黏膜,使人出现口臭的现象,建议还是等腌透了再吃会比较好。

2

糖蒜腌多少天可以吃

视温度而定。

大蒜是可以生吃的,一般来说腌制2天左右待大蒜变色后就可以吃了,但是此时的糖蒜带有一定的辛辣味,如果想要吃起来是香、脆、爽、甜的口感的话还需要继续腌制,一般为15天至一个月左右。

糖醋蒜的具体腌制天数与环境中的温度和湿度都有一定的关系,在相同的操作流程下环境温度越高、空气湿度越低就能促进大蒜的发酵反应,减少糖醋蒜的腌制时间,反之糖醋蒜的腌制时间就会相对延长。

3

糖蒜腌了三四年了还能吃吗

不建议吃了。

糖醋蒜属于腌制食品,如果保存得当的话,大约可以保存一年左右不变质,但如果是已经放了三四年的糖蒜,那很有可能已经变质了,而且里面的营养也大大流失。

食用后其中积累的有害物质进入到人体,很有可能造成腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒的情况,不建议再继续食用,如果不小心食用了变质的糖蒜,建议多喝温开水促进毒素的排出,不适症状较严重者建议及时就医。

4

糖醋蒜哪些人不能吃

1、胃肠道疾病:糖醋蒜中含有一定的大蒜素,食用后会刺激胃酸的分泌,对胃肠黏膜造成损伤,对于胃酸分泌过多、容易腹泻的人群来说食用后可能会加重病症,不建议食用。

2、体质燥热:大蒜味辛、偏温性,食用后会加重体内的热气,对于容易上火的人群来说食用后可能会出现口干舌燥、流鼻血等症状,另外对于患有眼部疾病或者是肝炎的人群也是不建议食用的。

微信搜索:乐哈科普,关注乐哈科普公众号,即可了解更多的健康资讯!

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买