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蟹虾在冰箱内能存活多久 蟹放冰箱里冻死了还能吃吗

yangmengzi
发布于 2020-08-06 15:09:40
虾是常见的水产品,很多人都喜欢吃,前几天亲戚送了很多活的蟹虾过来,我全都放在冰箱了,那么蟹虾在冰箱内能存活多久?
蟹虾 冰箱
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蟹虾在冰箱内能存活多久

3-5天左右。

由于虾和蟹都是水生生物,主要用鳃来过滤水中的氧气进行呼吸,在陆地上所能存活的时间不长,而将虾蟹放入冰箱中保存,能保持相对的环境湿度,减少蟹虾的体力消耗,能延长蟹虾的保存时间,但一般只能保存3-5天左右,建议尽快食用。

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蟹放冰箱里冻死了还能吃吗

不建议吃。

蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等营养成分,是比较容易腐烂变质的食物,虽然冰箱有抑制细菌微生物生长繁殖的作用,但并不能完全抑制。

蟹在冰箱内被冻死后,会吸引大量的细菌微生物滋生,这些细菌微生物在分解蟹的营养物质的同时,还会产生对人体有害的物质,食用后容易引起身体不适。

并且蟹在垂死或已死时,会分解一种有毒的组胺物质,不能通过加熟被破坏,食用后容易引起过敏反应,因此不建议吃死蟹。

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虾死了能不能吃了

没有变质能吃。

一般情况下,虾的营养物质丰富,死后非常容易变质,而变质后的虾,营养价值及口感都大大降低,食用后还对身体健康产生不利的影响。

但现在市面上有很多的虾都是冷冻虾,在低温环境下,既可以防止虾出现变质,又能保存虾新鲜的口感,因此虾只要死的时间不长,没有出现变质,或者是直接购买冷冻好的虾,是可以食用的。

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虾放冰箱变黑了怎么办

可以继续食用。

由于虾中尤其头胸部含有氧化酶物质,在有氧情况下,氧化酶物质与虾体表面的物质发生反应,就会发生虾变黑的情况,并不是因为变质导致,因此要是氧化的时间较短,不影响食用。

但要是存放的时间过长,虾可能就会出现异味、腐败等变质的情况,因此虾要是氧化变黑后,存放了过长时间,需要注意观察是否有出现变质。

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