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西红柿中间绿的是怎么回事 西红柿中间是绿色能吃吗

阮薇时莲先霄
发布于 2020-08-06 14:40:54
回来的西红柿切开中间是绿色的,这是怎么回事呢?这种中间是绿色的西红柿又能不能吃呢?让我们一起来看看吧。
西红柿
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西红柿中间绿的是怎么回事

催熟而成的西红柿。

一般正常的西红柿都是呈红色的,如果买回来的西红柿中间的绿色的,外面也是绿色的话则说明是还没有成熟的西红柿。但如果西红柿外表看起来是红色的,但是切开中间是绿色的话,这说明这是用药物催熟而成的西红柿。

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西红柿中间是绿色能吃吗

不能吃。

1.药物催熟而成的西红柿中含有一定的激素成分,食用过多会对健康造成危害,小孩子食用过多这种含有激素的食物的话会导致早熟,女性食用过多的话还容易导致内分泌紊乱,所以日常生活中尽量不吃这种催熟而成的蔬果。

2.催熟而成的西红柿本质上和生的西红柿没有区别,其营养成分并不完全,且没成熟的西红柿中含有龙葵碱成分,食用后会引起口腔麻木苦涩等不适,严重时还可能会出现中毒的现象。

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怎么挑选自然成熟的西红柿

看外形

自然成熟的西红柿看起来体型匀称,大小均匀,颜色红且透亮。但如果是那种药物催熟而成的西红柿的话,体型往往会偏大,并且有些还会奇形怪状,这种催熟而成的西红柿颜色看起来也会格外的红。

看内部

将西红柿切开,自然成熟的西红柿内部的汁液是较为饱满的,并且还会有浅黄色的籽。而那种非自然成熟的西红柿中间的汁液则并不是很饱满,并且还不一定有籽,

闻味道

自然成熟的西红柿闻起来会有一种自然的清香味,而这是催熟而成的西红柿所没有的,也可以靠这一点去分辨。

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吃西红柿的注意事项

忌空腹食用

西红柿虽然有营养,但是尽量不要在空腹状态下去食用,这是因为西红柿中含有大量的果酸成分,食用后会促进胃酸的分泌,如果空腹食用的话就会对增加肠胃负担,对肠胃粘膜造成刺激。

忌加热过久

西红柿可以生吃也可以熟吃,如果选择熟吃的话就一定不能加热太久,这是因为西红柿中含有丰富的维生素,高温烹饪过久的话会容易导致营养流失。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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