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生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗 生蚝不清洗就煮了吃了会怎样

yangmengzi
发布于 2020-08-05 11:27:29
蚝是生活中常见的一种海产品,肉质鲜美,营养丰富,食用价值较高,很多人喜欢吃,那么生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗?
生蚝
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生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗

根据情况看。

生蚝主要生活在沿海岸,粘附在礁石上面生长,会吸附大量泥沙在体内,加上其自身的代谢物,就会导致里面看起来有黑色像泥一样的东西,需要尽可能的将泥沙代谢出来后才能食用。

但生蚝是素食主意者,主要摄入藻类及浮游生物,所形成的消化物一般对人体无害,因此生蚝清洗干净后,留下的黑色代谢物,是可以食用的。

2

生蚝不清洗就煮了吃了会怎样

容易引起身体不适。

由于生蚝中含有大量泥沙等杂质,不经过清洗直接煮,生蚝经过加熟后,会导致其内部的泥沙等杂质出不来,粘附在肉质上面,食用的口感并不好。

对部分人群而言,食用这种不干净的食物过后,容易引起身体不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,需要及时就医进行治疗,因此一定要注意保证生蚝的干净卫生,避免引起不适。

3

生蚝需要撬开清洗吗

根据情况看。

生蚝有不同的清洗方式,可以根据自身情况进行选择清洗方式,要是有足够的时间,可以把生蚝提前用盐水浸泡,让其自行将泥沙等杂质代谢出来,最后将外壳清洗干净即可。

要是时间比较仓促时,则可以把生蚝的壳直接撬开清洗,这样可以大大增快清洗的时间,并且能洗的较为干净,因此生蚝是否要撬开清洗,可以根据自身情况看。

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生蚝可以生吃吗

可以,但不建议。

生蚝的营养丰富,肉鲜味美,口感独特,是可以直接生吃的食物,但生蚝中容易寄生病原体,直接生吃容易对身体健康产生不利的影响,属于生吃食物中高风险的食物,而通过加熟,可以将病原体杀灭,更有利于身体健康,因此不建议生吃。

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