儿童吃牛肉哪个部位嫩,牛肉是前腿嫩还是后腿嫩-乐哈健康网

牛肉肉质细嫩多汁，富有嚼劲，而且营养价值高，适宜老弱体虚的人群食用，但不知道儿童吃牛身上的哪个部位最嫩最可口呢？

胡萝卜可以炖牛肉吗胡萝卜炖牛肉怎么做
胡萝卜是这个季节比较常见的蔬菜之一，那么胡萝卜可以炖牛肉吗？胡萝卜炖牛肉怎么做？胡萝卜可

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新鲜牛肉放冰箱保鲜可以放几天新鲜牛肉变味了还可以吃吗
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新冠疫苗儿童能打吗小孩打新冠肺炎疫苗好不好
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额头上长了很多痘痘，像这种情况的话吃什么水果比较好呢？额头上长痘痘了话能不能吃牛肉呢？让我们一起

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相关问答

生牛肉保鲜方法

优 1.先将新鲜的牛肉去掉套住的袋子，将牛肉切成小块分别用厚实的保鲜袋裹好，以防进水分和空气。 2.把包好的牛肉放进冰箱冷冻，冷冻室的温度比一般的温度要低得多，冷冻保存能延长牛肉的保鲜时间。 3.要食用时拿出来解冻即可进行烹饪。

生牛肉保鲜方法
牛肉炖什么补脾胃

优建议和土豆一起搭配，土豆性平，入胃经，有健脾益气、调中和胃的功效，其中所含的淀粉、维生素能促进肠胃的消化吸收，和牛肉搭配是很不错的，做法如下： 1.准备牛肉250克、土豆3个、红萝卜一根，适量生姜、料酒、白糖、酱油。 2.牛肉切片，土豆去皮切块，放入水中泡10分钟左右，红萝卜去皮切块，姜切丝。 3.将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，炒至牛肉变色后，倒入土豆和红萝卜。 4.倒少量料酒，小火炖煮10分钟，加白糖、酱油继续焖煮10分钟即可食用。

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冷冻后的牛肉怎么解冻

优建议冷藏解冻。因为牛肉在冷冻的过程中其中所含的水分会结成冰晶，对细胞膜造成一定的破坏，所以在解冻之后其中所含的营养物质就会随着水分从细胞膜内流出，从而造成营养价值和食用口感的下降。为了尽可能地保持牛肉的营养和口感，建议可以将冷冻后的牛肉放在冰箱的冷藏室中缓慢解冻，这样对牛肉来说可以减少可溶性营养成分的流失，使牛肉保持较好的口感跟营养。

冷冻后的牛肉怎么解冻
牛肉冷冻两个月会发霉吗

优一般不会。在冷冻（零下18摄氏度）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，所以一般情况下放在冷冻室两个月的牛肉是不会发霉的，不需要太过于担心。但是因为在冷冻条件下可能也会有一些耐寒性细菌存在，这些细菌在低温条件下也能正常生长繁殖，所以如果牛肉冷冻时间过长的话也同样会有可能发生发霉变质的情况，建议还是尽快吃完比较好。

牛肉冷冻两个月会发霉吗
牛肉冷冻三年还能吃吗

优最好不要吃了。虽然在冷冻（零下18摄氏度）的环境下可以抑制大多数酶和微生物的活性，但是与“耐热菌”一样，也会存在着一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温环境下也能够正常生长繁殖。所以当牛肉放置时间过长时不仅会有细菌滋生的可能性，而且牛肉的口感和营养也都会有一定的下降，所以建议最好还是尽快吃完会比较好，冷冻了三年的牛肉建议不要再继续吃了。

牛肉冷冻三年还能吃吗
牛肉涮10秒真的能熟吗

优视情况而定。对于潮汕牛肉火锅来说，牛肉非常新鲜，这类牛肉一般都是现杀现切的，切得非常薄，其中的细菌含量比较少，涮烫的时间平均在10-15秒左右。但是对于普通牛肉涮火锅来说，因为牛肉不是特别新鲜，当中含有一定的细菌，所以一般在涮烫的时候需要多煮一会儿以确保牛肉中的细菌都被杀灭干净后再吃，这样对人体来说会更加安全一些。

牛肉涮10秒真的能熟吗
牛肉馅怎么调又嫩又软

优 1、选肉：在选择牛肉的时候首先建议可以选择前腿肉，这部分的肉相对其它部位来说是比较嫩的，并且尽量选择三分肥、七分瘦的肉，这样做出来的肉馅才会鲜嫩多汁。 2、加蛋清和淀粉：在调配肉馅的时候可以在里面加入适量的蛋清和淀粉，这两种物质能够在肉类的表面形成一层保护膜，以防止肉类中水分的挥发，这样煮出来的牛肉馅口感也会更加鲜嫩了。

牛肉馅怎么调又嫩又软
牛肉怎么炒好吃又简单

优推荐做法简单又美味的小炒牛肉，步骤如下： 1.准备牛肉200克，适量生抽、蒜、芹菜、淀粉、辣椒、料酒。 2.牛肉清洗切片，按上述方法进行腌制备用，辣椒、芹菜切段、蒜切末备用。 3.开火倒油，将牛肉下锅，微变颜色就捞上来，将辣椒、芹菜、蒜末下锅炒香。 4.把牛肉再次下锅同芹菜等一起大火炒1分钟即可。

牛肉怎么炒好吃又简单
炒牛肉要怎么腌制才嫩

优推荐下面这种做法，腌制后更加好吃，具体步骤如下： 1.把买来的牛肉用小木槌敲打，使其肉质纤维变得疏松，然后将牛肉切成厚薄均匀的肉片装进盆里。 2.加入适量生抽、料酒一起抓匀。 3.抓匀后再加少量的白糖和淀粉，再次搅拌抓匀，抓匀后放一旁腌制10分钟左右即可。

炒牛肉要怎么腌制才嫩
牛肉炖软烂技巧

优选肉建议选择牛肋条肉，这部分的牛肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，炖煮容易软烂。用高压锅用高压锅炖牛肉只要炖20-30分钟左右即可炖烂，不仅省时省力，而且牛肉食用起来味道会更加鲜美软嫩。加料大火烧开以后，转小火慢炖，在炖锅中加适量的料酒和山楂片，这样能够让炖出来的牛肉更加的软，更加的烂，小火炖40-50分钟后，就可以享用美味的牛肉了。

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如何分辨牛里脊肉

1、看价格

2、看外观

3、触摸法

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