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西红柿可以生吃吗 西红柿生吃有寄生虫吗

zhangjunting
发布于 2020-07-24 16:20:00
多蔬菜都是可以生吃的,而且生吃相对于煮熟后来说对于营养成分的保留也是最大的,那西红柿可以生吃吗?
西红柿 寄生虫
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西红柿可以生吃吗

可以。

一般成熟的西红柿不含有毒性物质,生吃西红柿不会对身体造成很大的影响,而且生吃不会使维生素C受到破坏,对于需要补充维生素C的人群来说更适合。但是需要注意西红柿偏寒性,肠胃功能虚弱的人群大量食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状。

而且也要注意不要空腹的时候大量食用西红柿,因为西红柿会刺激胃酸分泌,大量食用的话会造成胃酸过多,容易出现胃痛、反酸等胃部不适的症状。

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西红柿生吃有寄生虫吗

有可能有菜虫。

西红柿在生长过程中可能会沾染一些菜虫、虫卵,会寄生在西红柿里,但是这些菜虫与寄生虫不一样,一般是无毒无害的,食用后不会影响身体健康,会随着大便排出体外,不会寄生在人体内,只是看见后心里感觉有一些恶心。

但是西红柿的表皮也会沾染一些细菌、农药等物质,如果要生吃的话,建议还是先观察有无虫洞,再彻底清洗干净后食用。

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西红柿煮熟吃还是生吃好

各有优点。

西红柿中含有丰富的维生素C,而维生素C不耐热,在高温条件下会受到破坏,生吃的话可以保留更多的维生素C。

而西红柿中的番茄红素和胡萝卜素又为脂溶性的维生素,生吃的话吸收率较低,炒或者做汤的方式吸收会更好一些,所以西红柿煮熟吃对这些营养素来说吸收会更完全。

生吃和熟吃都各有优点和缺点,不同人群可以根据自身实际需求来选择更适合自己的烹饪方式。

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吃西红柿的最佳时间

从季节上来看的话,夏天是番茄自然成熟的季节,这个时候的番茄符合自然生长规律,果肉饱满多汁,营养价值高,不仅可以为人体补充由于高温流失的津液,其含有的大量维生素C还能够抗氧化,抵抗自由基,具有美容护肤的作用。

如果是一天中建议在饭后半小时食用西红柿,可以刺激胃酸的分泌,促进肠胃蠕动,帮助食物的消化吸收,能够有效避免热量囤积在体内引起发胖。

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