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苦百合有毒吗 百合泡久了还能吃吗

Gh59vk5
发布于 2020-07-01 11:08:45
合是生活中常见的中药材,很多人日常都喜欢食用百合,我昨天买了一些百合回去吃,结果发现这些百合有些苦,苦百合有毒吗?下面一起来看看吧!
百合 百合干
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苦百合有毒吗

无毒。

百合本身是无毒的,苦百合一般是新鲜的百合,这样的百合只是味道苦,并无毒素,食用后也不会有毒副作用,只是味道不怎么好而已,在新鲜百合中含有一种叫秋水仙碱的成分,吃百合觉得苦、涩就是秋水仙碱引起的,通常情况下,秋水仙碱含量越高,苦味越重,因此,食用新鲜百合最好焯水后食用。

小贴士:气候干燥的时候,人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象,而百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,有较好的防治作用,此时可以煲一些百合汤饮用。

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新鲜百合能直接晒干吗

可以。

百合具有滋补作用,是药食同源的食物之一,百合性平、味甘,入心经、肺经,食用百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效,新鲜百合不耐存储,一般需要较长时间保存的话,可以将新鲜百合晒干处理,这样可以有效的延长新鲜百合的食用时间。

具体步骤:首先将新鲜百合剥片、然后进行清洗、之后在锅里面煮熟,最后将百合晒干。

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百合冷冻后发黑能吃吗

一般不会出现这样的情况。

冷冻只是暂时将百合放在低温环境下,百合冻坏的话会出现冻伤,一般不会出现冷冻变黑的情况,百合变黑一般是买回来的时候没注意看,鳞瓣已经发黑了,可以等百合解冻之后闻闻气味,看看是否有异味,或者尝一尝,看有没有奇怪的味道。

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百合泡久了还能吃吗

没有变质的话可以正常食用。

百合是常见的中药材,中医认为:百合性微寒、味甘,食用百合具有养阴润肺、清心安神的功效,新鲜百合不好保存,因此一般都是用干百合泡发了炖汤喝,如果干百合用水浸泡一晚后发生了变质反应,建议不要继续食用了,因为百合内部已经滋生了较多的细菌及微生物,食用后容易引起肠胃不适,若干百合泡水没有出现变色、变味等情况,就可以继续吃,并且建议用高温彻底炖煮,这样炖出来的百合汤,不仅更加干净卫生,而且口感会很嫩滑。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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