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西红柿软的好还是硬 西红柿太硬了怎么变软

fpupsan3872逃
发布于 2020-06-24 15:46:30
西 红柿又叫做番茄,是一种常见的食材,而购买西红柿时不晓得选择硬的还是软的,那么西红柿软的好还是硬的呢?西红柿太硬了怎么变软?下面一起看看吧。
西红柿
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西红柿软的好还是硬

建议软硬适中。

西红柿一般建议软硬适中为好,不宜过软也不宜过硬,因为过软的西红柿,多半是存放时间过长引起的,其成熟度过高,可能出现了异味、腐烂等变质情况,而过硬的西红柿并没有完全成熟,其中含有龙葵素成分,食用后对人体健康有一定的危害,可能会引起恶心、呕吐等中毒情况。

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西红柿太硬了怎么变软

与含有乙烯的水果一同存放

若是西红柿过硬的话,可以与含有乙烯的水果一同存放,其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果,一般放2-3天就能出现红色了,常见的含乙烯水果有:香蕉、苹果等。

用乙烯剂

也可去专业的商店购买乙烯剂,其是一种高效的催熟剂,与西红柿放置在一起,1-2天后就能够有催熟的效果。

小贴士

无论是哪种方法催熟西红柿,都应该放置在阴凉通风处,以免潮湿的环境滋生细菌等有害物质,出现异味、发酸等变质情况。

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西红柿中间发白还硬能吃吗

不建议食用。

正常情况下,新鲜的成熟西红柿外表和内部都是红色的,并不会出现其他颜色,若是西红柿中间发白还硬,说明这样的西红柿还未完全成熟,是不建议食用的,因为其中含有丰富的龙葵素,食用之后会对人体健康有一定的影响,严重者可能会出现恶心、腹痛等中毒情况,这时建议立即停食,前往就近医院进行治疗。

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西红柿变软了就是坏了吗

并不一定。

西红柿变软了并不一定代表坏了,也有可能是过度成熟,但内部完好,要分辨西红柿坏没坏主要看其是否变质,若是软化的西红柿有明显的异味、腐烂情况,且切开之后内部果肉出现了变色情况,那么说明西红柿变质了,若是只是软化,但是没有其他异样,那么这类西红柿没有问题,是可以食用的,只是要趁早食用。

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