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新鲜桃子怎么做罐头 桃子罐头需要放柠檬吗

Gh59vk5
发布于 2020-06-18 15:36:10
在是吃桃子的季节,我昨天买了一些桃子回去,感觉暂时也吃不完,新鲜桃子怎么做罐头呢?下面一起来看看吧!
桃子 罐头
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新鲜桃子怎么做罐头

具体步骤:

1、挑选新鲜硬桃,用清水将桃子洗净。

2、罐头瓶子消毒备用。

3、用小刀顺着桃子的边缝划一圈,要划透,顺着桃核划刀。

4、双手握着桃子扭两下掰开,之后把果核和果肉分开,在把表皮去掉。

5、去皮桃子放到谈盐水中浸泡5分钟左右。

6、桃子切块(一个桃子大概能切6-8块左右)。

7、把切好的桃子放到罐子中,倒适量的水,放入适量的冰糖(桃子和冰糖的比例6:1),放到蒸锅上蒸30分钟左右。

8、蒸好的罐头出锅后,马上倒入罐子里面,然后用毛巾把盖子拧紧,拧紧后有“砰”的声音就表示罐头密封好了。

9、之后把罐头放凉,凉后在放入冰箱冷藏1天后在开启,完成。

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做罐头桃子是蒸还是煮

都可以。

从方便快捷的角度来说,做桃子罐头煮更好,在煮制的过程中,桃子会加速的进行加热,可以有效的减少桃子罐头的制作时间;从营养价值和口感来说,做桃子罐头蒸更好,黄桃在蒸的过程中不用往里面加水,蒸好以后黄桃会自然出水,变软,制作制成的罐头也会比较的可口。

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桃子罐头需要放柠檬吗

可以放也可以不放,柠檬汁不是制作桃子罐头的必要选项,可以根据自己的需求决定放不放柠檬汁。

很多甜品、罐头在制作的过程中都会用到柠檬,取用柠檬的汁液,制作桃子罐头的时候也可以用柠檬,在煮桃子的过程就可以加入柠檬了,不过很多人嫌弄柠檬汁麻烦,也可以不加柠檬。

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桃子罐头为什么桃子都碎了

一般不会出现这样的情况,可能是桃子罐头放久了导致的。

桃子罐头选用的桃子是新鲜的硬桃,质地较为坚韧,一般情况下,不会出现桃子罐头制作好之后碎了的情况,如果桃子罐头里面的桃子碎了,那么,很有可能是桃子罐头保存得过久,内部发生了一些变化导致的,如果打开后有异味或者桃子味道发生了改变的话,建议不要再食用了,以免食用变质食物损伤健康。

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