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如何辨别榴莲熟了没 榴莲是熟的轻还是生的轻

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发布于 2020-06-10 10:08:04
莲号称是水果当中的皇后,其营养价值较高,味道也非常甘甜好吃,但榴莲的外壳较硬,购买的时候,很多人都无法从表面辨别其生熟,下面就来教大家简易辨别榴莲的方法,赶紧来学学吧。
榴莲
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如何辨别榴莲熟了没

辨别榴莲是否成熟,可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分,如:外壳呈现金黄色的话,则多表示已经成熟;捏一捏外壳的软硬,如果果皮较软,富有弹性,且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话,这样的榴莲一般已经成熟了;闻一下榴莲的气味,熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈;如果榴莲的外壳有明显的裂口,则表示这样的榴莲已经完全成熟;用双手端好榴莲,然后晃一晃,如果可以听到明显的响动的话,则表示榴莲已经成熟了。

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榴莲是熟的轻还是生的轻

熟的轻。

目前市面上的榴莲果基本都是7-8分熟的果子,需要放置几天后经过榴莲的自我呼吸进行催熟,但在放置过程中榴莲的外壳会发生脱水干燥现象,因此越是久放成熟度较高的榴莲,其重量相比生果要轻得多,这也是很多人网购榴莲,到手后发现重量与产品标示的重量相差较大的原因之一,不过一般榴莲生果与榴莲熟果的重量相差在10%左右。

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没开口的榴莲要放几天

大概放1-5天即可开口。

榴莲还没有开口,表皮较为青涩、闻起来没有什么榴莲的香味,则表示榴莲还没有完全成熟,需要放置几天后进行后熟,一般夏季温度高的情况下,放在太阳底下晒一晒,进行高温催熟,大约1-2天就能开口,家里有香蕉、苹果的,也可以和榴莲放一起,利用成熟水果散发的乙烯气体加快榴莲开口成熟,但若是温度较低的情况下,可能需要放3-5天左右才能开口成熟。

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怎样把剥开的榴莲变熟

1、已经剥开的榴莲如果开口较小,建议继续将榴莲合拢,用保鲜膜包裹密封好,然后放在纸盒里,置于常温下阴凉通风的地方进行自我催熟,可在里面放苹果和香蕉,成熟更快些。

2、如果剥开的榴莲是一块一块的,那么榴莲的外皮组织结构已经被破坏,无法再自我催熟了,这样的生榴莲可以吃,只是口感不好,建议将其加热后食用,口感会更好吃一些。

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