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榴莲发苦怎么补救 榴莲甜中带苦怎么回事

疯了疯了大本营
发布于 2020-06-09 14:33:16
莲是现在很热门的水果,其口感十分的好,吃起来又不错,但是有时候榴莲吃起来发苦,榴莲发苦要怎么补救呢?
榴莲
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榴莲发苦怎么补救

榴莲发苦可能是因为成熟过头而导致的,这种榴莲是可以继续食用的,其苦味要是不太明显的话,就直接食用就好了,其味道主要还是榴莲的香甜味道。

但若是榴莲的苦味比较重的话,建议是采用其他的烹饪手法或者是调味料来中和,例如可以通过烤榴莲的方式,加重榴莲的甜味,从而缓解其苦味。

其次则是可以加入牛奶、白糖、炼乳等等甜蜜的调味料来中和苦味,从而也是可以调和榴莲的苦味的。

小贴士

需要注意的是榴莲若是出现了异常的苦味,并且还伴随着其他的一些异常情况,那么榴莲很有可能是变质了,是不可以食用的。

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榴莲甜中带苦怎么回事

成熟过头

榴莲甜中带苦其实是榴莲成熟过头引起的,其一般不是变质导致的,所以是属于正常食用的榴莲。

这种榴莲一般苦味不会太重,主要是以甜味为主,一般人都是能够接受这种苦味的,所以没有必要太过于担心。

品种问题

其次还有可能是因为品种问题,有的榴莲可能本身就会带有一定的苦味,所以其呈现出来的是甜中带苦的味道,这种品种的榴莲食用还是别有一番风味的。

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榴莲肉太软一按就烂怎么回事

成熟的榴莲其果肉的质地本身就是软软的,一按下去本身就是软软的触感,只要是没有出现其他的异味,那么其就是正常的现象。

但是榴莲肉若是按下去异常的软烂,其也有可能是因为变质的现象导致的,因为榴莲肉本身就比较软烂,经过细菌等微生物的入侵之后,其软烂程度会更甚,所以变质也很好判断。

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榴莲果肉坏了是啥样的

榴莲果肉若是出现了坏掉的情况,那么首先表现在其味道上,坏掉之后会出现非常明显的酒精味,坏得越严重的果肉,其酒精味会更加的浓郁。

其次就是果肉,坏掉的榴莲果肉,其果肉会变得非常的粘手软烂,有的甚至还会出现霉斑、菌斑等等。

最后就是味道,变坏掉的榴莲果肉食用起来会有不同程度的异味,可能会有苦味、酸味、酒味等等综合起来。

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