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生菜怎么保存 生菜放10天能吃吗

yangmengzi
发布于 2020-06-08 16:04:41
菜是生活中常见的一种蔬菜,我很喜欢吃,去乡下爷爷家拿了很多回来,一时吃不完,生菜怎么保存呢?
生菜
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生菜怎么保存

常温保存

生菜是含有的水分较多,是比较容易变质的一种蔬菜,一般从菜心开始变质,因此,在环境温度较低的情况下,可以将生菜的菜心去除,再将水分沥干,用保鲜袋包起来,放置在阴凉通风处,可以保存的时间较长一些。

冰箱保存

冰箱的湿度较高,生菜含有较多的水分,直接放进去容易发生变黄发蔫的情况,影响生菜的口感,因此将生菜的水分沥干之后,再用保鲜袋包好放进冰箱中,可以隔绝湿气,缓解生菜变黄发蔫的情况。

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生菜放10天能吃吗

没有变质可以吃。

一般说,生菜正常放置,能保存的时间并不算长,经过10天后一般已经发生变质,要是经过处理后保存后,能延长一定的保存时间,放了10天的生菜,可以查看是否出现变质,来决定是否食用。

但生菜属于一种绿叶蔬菜,应该尽早食用,可以避免因存放太久,而影响生菜的营养价值和口感,被细菌微生物滋生,出现变质的情况。

3

吃不完的生菜可以冷冻吗

根据情况看。

要是生菜没有经过混合调料、加熟等处理的,可以拿来冷冻,放进冷冻室后,可以直接将生菜的纤维结成冰晶,最大程度的减少生菜的生物活动,延长生菜的保存时间,并不会影响生菜的口感及营养价值。

但要是经过混合调料、加熟的生菜,调料和热度会破坏生菜原来的组织成分,放进冷冻箱后,结成冰晶再融化食用,容易影响生菜的口感,降低食用价值,不建议放冷冻室。

4

生菜需要焯水吗

根据吃法决定。

生菜含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养物质,可以直接在清洗干净后拿来生吃或者凉拌,也可以用来直接炒食、煮汤等食用,也可以在焯水过后,淋上酱汁食用,因此,生菜并没有固定食用方式,是否需要焯水,可以根据食用方式来决定。

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