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榴莲出水了是怎么回事 怎么判断榴莲是否坏了

俺萌萌哒
发布于 2020-05-31 09:56:23
莲是日常吃的水果中营养价值较高的一种,有水果皇后的美称,而且其果香浓郁,肉质细腻,但放久了很容易出水,不知道这是怎么回事呢?榴莲出水是不是坏了的表现呢?下面就来具体说说榴莲出水的问题,赶紧来了解一下吧。
榴莲
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榴莲出水了是怎么回事

榴莲出水有三种可能:一是榴莲放在密封的环境下,自己呼吸产生热能,但又无法散发出去,导致形成水蒸气;二是榴莲成熟度较高,其中的糖分、蛋白质等发酵后产生的多余水分,类似米酒发酵后出的水;三是榴莲滋生了大量的细菌等微生物,导致其果肉变质,出现腐烂变味流水的现象。

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榴莲闷在袋子里都是水会坏吗

放久了会坏。

榴莲也是一种后熟的水果,将其密封好放置在温度较高的地方,会自我呼吸氧气,并产生热量,从而生成水蒸气,如果闷放在袋子里,几个小时后就会发现袋子里都是水,这种情况下的榴莲放久了会慢慢发酵,进一步出现变味变质的现象,因此一旦发现榴莲闷着出水了,就要赶紧拿出来,然后试吃闻一下,看有无变味异样,如果有发酵酒味,变苦的话,就不能继续吃了,否则对健康有害。

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榴莲肉水分大是被注水了吗

不是。

榴莲肉如果吃起来口感较为软糯,水分多的话,跟其成熟度有关,说明榴莲肉成熟度较高,而且市面上的榴莲商家不会采取注水的做法,因为注水后榴莲果肉非常容易受到细菌等微生物的滋生,放不了多久,榴莲可能就会出现变质,所以榴莲果肉不存在注水的现象。

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榴莲外壳流水还能吃吗

不能吃。

正常情况下,榴莲的外壳是干燥黄色的,如果流水了,说明里面的榴莲果肉发酵腐烂变质了,这样的榴莲是不能继续吃的,还有可能是榴莲外壳被淋湿了,而淋水后的榴莲不易保存,买回去之后也有坏掉的风险,所以不建议购买。

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