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鸡腰子是鸡的肾还是睾丸 公鸡母鸡是不是都有腰子的

念旧成瘾heaven
发布于 2020-05-28 17:40:11
近和朋友吃烧烤,点了一个鸡腰子来吃,说是补肾效果好,还被戏谑了一番,不知道这鸡腰子是鸡的肾还是睾丸呢?两者有啥区别呢?
鸡腰子 鸡睾丸
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鸡腰子是鸡的肾还是睾丸

鸡腰子是鸡的睾丸。

一般来说,腰子指的就是肾,但俗称的“鸡腰子”,却和鸡肾没啥关系,它指的是鸡睾丸,其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,主要作用为分泌激素,与生殖器相关功能有关,食用具有补肾养身的作用,常用于炖汤、烧烤食用。

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公鸡母鸡是不是都有腰子的

不是,只有公鸡有。

正常情况下,生物学上腰多指的是肾脏,而公鸡母鸡都有肾脏部位,但要注意的是,部分地区对于鸡睾丸的学名,在食用时并不好意思叫出口,叫鸡蛋蛋好像也不大合适,就有叫鸡腰子的习惯,多出现在烧烤摊以及特色美食店里,这里说的“鸡腰子”则是鸡的睾丸部位,只要公鸡才有,母鸡是没有的。

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公鸡睾丸与鸡肾的区别

1、外形颜色区别

每只公鸡有两个鸡睾丸,大约是花生米到鹌鹑蛋大小,为粉白色的椭圆形;而鸡肾比鸡睾丸要大3-4倍,约2-3个鹌鹑蛋大小,形状如板栗,色泽如猪肝色。

1、食用功效区别

公鸡睾丸性温,有补肾、益精、提高生殖能力的功效,对于肾虚、肾亏、阳痿早泄、遗精滑精、腰酸无力、耳鸣的有辅助治疗的作用;而鸡肾性味甘平,风干火焙入药,具有补肾助阳的功效,主要用于耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症。

2、位置用途区别

鸡睾丸是鸡的生殖器官,只有公鸡才用,母鸡是没有的,它能够产生精子,用于繁殖后代,位于鸡的泄殖腔附近;而鸡肾属于泌尿系统的一部分,负责过滤鸡血液中的杂质,维持体液和电解质的平衡,鸡肾虽然鲜美但胆固醇高,不宜多吃,公鸡和母鸡都有,附着于鸡的背部脊柱下方。

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鸡腰子大的好还是小的好

都差不多。

鸡腰子作为鸡的雄性器官,可以帮助人体汲取自身肾脏器官所需的营养元素,具有很好的补气益肾作用,无论大小其营养成分都是一样的,不过大一些鸡腰子口感可能相对偏粗糙一些,小一些的鸡腰子口感稍微细嫩好吃一些,不过其中含有较多的蛋白质和脂肪,不宜吃多,否则容易导致身体肥胖。

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