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胆固醇高可以吃牛肉吗

wengjiuyi
发布于 2017-01-18 17:08:25
固醇高的饮食有很多禁忌,所以很多胆固醇高的患者担心是否能吃牛肉。
胆固醇 牛肉
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牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等。

冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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胆固醇高可以吃牛肉吗

胆固醇高可以吃牛肉

牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多,但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外,牛肉后腿部位脂肪含量少,胆固醇含量也低,更适合血脂高者,所以胆固醇高的人可以适量吃牛肉。

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牛肉有降低胆固醇的作用

牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸,而硬脂酸能被人体所代谢,或者能被转化为油酸——单饱和脂肪,则单饱和脂肪能降低胆固醇。

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胆固醇高吃多少一天吃多少牛肉

虽然胆固醇高可以吃牛肉,但也要注意食用量,一般来说按正常人食用量即可,大概每次食用半斤作用,一个星期吃2-3次即可。

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