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鱼头豆腐汤可以放金针菇吗 鱼头豆腐汤可以放鸡蛋吗

捶通票蹦猎
发布于 2020-05-15 12:02:36
头豆腐汤是一道滋味非常鲜美的汤肴,但一般只放鱼头和豆腐,不过家里还剩了些金针菇,不知道能不能把金针菇放到里面一起炖汤吃呢?鱼头豆腐汤放金针菇好吃吗?
鱼头豆腐汤 金针菇
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鱼头豆腐汤可以放金针菇吗

可以放金针菇。

金针菇味道鲜美,含有蛋白质、钾、磷、胡萝卜素、膳食纤维以及多种维生素等营养成分,放入鱼头豆腐汤里不仅可以增加汤肴的鲜甜味,还可以提高食用营养价值,而且其颜色洁白,不会影响整体汤色的美观度,是非常合适放到鱼头豆腐汤的食材。

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鱼头豆腐金针菇汤的做法窍门

食材:鲢鱼头或草鱼头1个、金针菇2两、嫩豆腐2块、葱适量、姜适量、鸡精适量、盐适量。

做法

1、先把配料准备好。葱末和姜各适量,切好备用。

2、把金针菇洗干净,豆腐冲一下水,豆腐要切成小块放着备用。

3、把买回来的鱼头去鳃冲洗干净。

4、往炒锅里面加入适量的油,把油烧开,然后把鱼头放炒锅里面煎,煎至两面泛黄就可以了。那样鱼头就比较香。

5、然后往炒锅里倒入适量的水,要一次性加够,中途不能再加水。放入姜,用大火煮开。

6、煮开之后中火炖五分钟左右,汤慢慢变成乳白色,把豆腐和金针菇倒入炒锅里。

7、加入盐和鸡精炖煮十分钟左右就可以起锅装盘了,浓郁的鱼头豆腐金针菇汤就做好了,在上面撒点葱末,好看又有食欲。

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鱼头豆腐汤可以放鸡蛋吗

可以。

鸡蛋味道甘甜,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等营养成分,和鱼头、豆腐一样都属于高蛋白食物,三者搭配同吃不仅味道更加鲜美好吃,而且营养价值更高。

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鱼头豆腐汤可以放番茄吗

可以放番茄。

番茄颜色红艳亮丽,味道酸甜可口,而且营养丰富,含有纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素等营养成分,放入鱼头豆腐汤里可以增鲜、增色、增营养,还能提升风味,让菜肴带有酸甜的口感,对于喜欢吃酸口味的人来说,非常合适。

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