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维生素C不能和什么一起吃 长期吃维生素C好吗

zhangjunting
发布于 2020-05-14 17:52:56
代人由于工作繁忙导致蔬菜水果摄入量少,容易出现维生素缺乏的情况,就会吃一些维生素补充剂来补充缺乏的维生素,那维生素C不能和什么一起吃呢?长期吃可以吗?
维生素C
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维生素C不能和什么一起吃

1、牛奶:维生素C呈酸性,与牛奶中的蛋白质容易发生反应使蛋白质沉淀,两者同时食用不利于蛋白质及维生素C的消化吸收,还可能会出现腹泻、腹胀的症状;而且牛奶中的维生素B2也会使维生素C失效,也会影响维生素B2在体内发挥的作用。

2、猪肝:猪肝含有丰富的铜离子,维生素C遇到铜离子极易氧化,如果两者同时食用维生素C和铜离子会迅速发生氧化,失去正常功效。

3、阿司匹林:阿司匹林会减少维生素C在肠道的摄取,增加维生素C的排泄,从而使维生素C的疗效下降,不利于维生素C的利用。

小贴士

网上说的维生素C不能和海鲜一起吃的中毒原理是海鲜中的无机砷和维生素C发生反应会转变为有毒的三价砷,也就是砒霜。

但其实符合国家相关标准要求的海鲜中的砷含量很低,而且多为有机砷存在,很快就可以排出体外,所以平时维生素C和海鲜一起吃并没有什么问题。

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长期吃维生素C好吗

不好。

虽然维生素C是身体必须的维生素之一,但是体内的维生素是有一个相互平衡状态的,任何一种维生素过量都可能引起平衡被破坏,对身体健康是不利的。

而且如果长期补充维生素C,导致维生素C过量的话,有可能形成过多的草酸,会增加患结石疾病的风险;长期摄入维生素C后突然停下来的话,身体反而会出现缺乏维生素C的症状,例如免疫力下降、口腔溃疡等问题。

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哪些人适合吃维生素C

1、经常剧烈运动,或长期从事于高强度的体力劳动的人:这类人群通常出汗比较多,汗液流失的时候会带走一些维生素C,容易造成维生素C不足,需要额外补充一些。

2、偏食、节食者,尤其是果蔬摄入不足者:维生素C体内不能合成,主要是通过从果蔬中摄取的,这些人群果蔬摄入不足的话很容易出现维生素C缺乏的症状,需要额外补充。

3、免疫力低下人群:免疫力低的人身体不能很好的抵抗外界的细菌和病毒,需要及时补充维生素C来增强免疫力。

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吃维生素C的禁忌

1、维生素c不要空腹食用:空腹服用的话药物会被迅速吸收进入血液,尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外,失去服用效果,建议最好是在饭后服用。

2、大量摄入后不要立即停止服用:在大量服用维生素c后,如果突然停止所有的维生素C,可能会引起药物的戒断反应,使症状加重或复发,应逐渐减量直至完全停药。

3、不要摄取过量:维生素C摄取过多时,会引起一些不舒服的副作用,如腹泻、多尿、皮疹等,有以上症状时,必须减量。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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